“是香油!”何雨柱激动的喊道,声音都因为兴奋而有了一丝颤抖。
对!
就是香油!
芝麻酱,提供的是醇厚的酱香,是体。
而香油,提供的是焙炒过的芝麻香,是神!
两者同出一源,但风味截然不同。
一个厚重,一个轻灵!
两者结合,才能构成那个完整的,让他百思不得其解的复合香味!
何雨柱激动的看向陈宇凡。
陈宇凡的脸上,终于露出了一丝微笑。
他点了点头:“去试试。”
成了!
看到陈宇凡的这个表情,何雨柱就知道,自己成了八分!
这最后的谜题,终于被他解开了!
何雨柱此刻只觉得浑身充满了力气。
“好嘞!陈哥!”他没有丝毫的犹豫,立刻转身回到了灶台前。
砧板上还有备用的白菜。
何雨柱拿起菜刀,手法迅捷,将白菜切片。
“当当当......”
清脆的切菜声,都带着一股愉悦的节奏。
起锅,烧油。
这一次,何雨柱的心态,和之前截然不同。
如果说之前是背负着巨大压力的考试。
那么现在,就是解开谜题之后的验证。
他的动作行云流水,充满了自信。
炸花椒油、爆香辅料、下白菜帮、下白菜叶......
颠勺,翻炒!
火焰在锅底升腾,一切都掌控的恰到好处。
到了调配料汁的步骤。
酱油、糖、盐、水淀粉......
还有关键的芝麻酱!
一切准备就绪。
料汁下锅!
刺啦——!
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