一盘是他刚才的失败品。
现在,两道菜之间的味道可以进行最直观的互相对比。
他必须找出自己缺少的那最后一味调料。
何雨柱闭上了眼睛。
他先是用筷子,夹了一片陈宇凡炒的白菜,放入口中,细细的咀嚼。
那股熟悉的,让他琢磨了一个多月的复合香味,再次充满了他的口腔。
酸、辣、咸、甜、鲜......
还有那股由芝麻酱带来的,醇厚的底香。
但他敏锐的察觉到,在这股底香之上,还漂浮着一层,更轻盈、更提味的香气。
这股香气,是点睛之笔!
“到底是什么......”何雨柱的大脑在飞速运转。
他把自己脑子里所有关于调料的知识,全都翻了出来。
是花椒?
不对,花椒的味道他已经尝出来了,麻香是很霸道的,但这股香气很柔和。
是八角?
更不对了,八角的味道太冲,会毁了白菜的清甜。
是......
何雨柱细细的去想这种复合香味。
他感觉自己好像抓住了什么,但又隔着一层窗户纸。
在他的脑海中,他不断的思考着。
是这个吗?还是这个呢?
他排除了许多个答案。
这些调料,都无法和芝麻酱的醇香,完美的融合在一起,并且还起到提升的作用。
何雨柱的眉头紧紧锁住。
这一个月来,他每天都在重复练习这道菜。
他对这道菜的理解,已经深入到了骨子里。
他知道,陈宇凡考核的,绝对不是什么生僻的、昂贵的调料。
恰恰相反,肯定是某种厨房里最常见,最不起眼的东西。就像之前的芝麻酱一样。
“常见......不起眼......又能和芝麻酱搭配......”何雨柱的思维,开始转向正确的方向。
芝麻。
芝麻酱。
等等!
何雨柱的脑海中,突然如同一道闪电划过!
他猛的睁开了眼睛。
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