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第696章 何雨柱找到最后一味调料(第2页)

一盘是他刚才的失败品。

现在,两道菜之间的味道可以进行最直观的互相对比。

他必须找出自己缺少的那最后一味调料。

何雨柱闭上了眼睛。

他先是用筷子,夹了一片陈宇凡炒的白菜,放入口中,细细的咀嚼。

那股熟悉的,让他琢磨了一个多月的复合香味,再次充满了他的口腔。

酸、辣、咸、甜、鲜......

还有那股由芝麻酱带来的,醇厚的底香。

但他敏锐的察觉到,在这股底香之上,还漂浮着一层,更轻盈、更提味的香气。

这股香气,是点睛之笔!

“到底是什么......”何雨柱的大脑在飞速运转。

他把自己脑子里所有关于调料的知识,全都翻了出来。

是花椒?

不对,花椒的味道他已经尝出来了,麻香是很霸道的,但这股香气很柔和。

是八角?

更不对了,八角的味道太冲,会毁了白菜的清甜。

是......

何雨柱细细的去想这种复合香味。

他感觉自己好像抓住了什么,但又隔着一层窗户纸。

在他的脑海中,他不断的思考着。

是这个吗?还是这个呢?

他排除了许多个答案。

这些调料,都无法和芝麻酱的醇香,完美的融合在一起,并且还起到提升的作用。

何雨柱的眉头紧紧锁住。

这一个月来,他每天都在重复练习这道菜。

他对这道菜的理解,已经深入到了骨子里。

他知道,陈宇凡考核的,绝对不是什么生僻的、昂贵的调料。

恰恰相反,肯定是某种厨房里最常见,最不起眼的东西。就像之前的芝麻酱一样。

“常见......不起眼......又能和芝麻酱搭配......”何雨柱的思维,开始转向正确的方向。

芝麻。

芝麻酱。

等等!

何雨柱的脑海中,突然如同一道闪电划过!

他猛的睁开了眼睛。

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