「菜齐了!三位客官请慢用!」
念及小晏正在守孝,这碗千丝豆腐吴铭没加火腿,汤底只放了味精,连鸡精都没放。
晏几道瞪着碗中仿若工笔画般的汤羹,眼晴都直了!
一道囊菜竟能做得这般清丽脱俗!
「这是——豆腐丝?」
「然也!状元楼有一道仿菜,其豆腐丝远不如此间的白嫩细腻,足见吴掌柜刀工之精绝,远胜正店铛头!」
晏几道赶紧品尝,汤汁入口,极致的鲜香雾时在舌尖上绽开!
?
他又尝一勺。
怪哉!
他尝过汤羹无数,鲜味大多来自肉类,可这碗千丝豆腐却只有极致的鲜香,并无丝毫荤腥气,
饶是遍尝美食的他,亦想不出来是如何做到的,简直匪夷所思!
遂唤来夥计询问。
李二郎按吴掌柜的瞩附作答:「汤中放了小店秘制的味料,并无任何荤腥,客官尽可安心食用又是秘制这位吴掌柜到底有多少秘制法门?
晏几道饮着羹汤,心下暗暗叹气。
惜哉!
诸多美味当前却不可食,待来年,他定要将此间珍逐一尝尽!
食客尽皆离店,两边饭店仅剩小晏这一桌。
灶房里已经吃起员工餐,只李二郎仍在店堂里听候差遣。
见客人吃得差不多了,他立刻进灶房里通报。
小晏初次登门,自然要出来崂两句。
吴铭搁下饭碗,掀帘而出,目光扫过三人,不着痕迹地打量小晏两眼。
但见其身姿清瘦,眉目疏朗,面色略显苍白,显是营养不足,服丧期间不着华服,一领简素青衫裹着鳞骨骼,举止间透出几分贵胃子弟的雅逸。
「沈官人!陈官人!这位官人面生得紧,可是头一回光顾?
吴铭明知故问。
「临川晏几道。」
敢情和王安石是同乡?临川真是块宝地啊!
「原是晏小官人!吴某仰慕令尊已久,惜哉,天妒英才!」
晏几道十分意外:「吴掌柜如何识得家父?」
吴铭张口便诵:「无可奈何花落去,似曾相识燕归来,小园香径独徘徊。」
小晏这时还年轻,成名作尚未问世,只好背背老晏的了。
诵罢正色道:「令尊这首《浣溪沙》,连瓦子里的说书人都能默诵,我虽是个厨子,幼时也在乡熟开过蒙的。」
骤闻父翁旧词,晏几道亦不免心下怆然,同时不禁对吴掌柜刮目相看。
晏家父子虽素来瞧不上柳三变,却不得不承认,柳词在市井坊间之风靡,远非晏词可比。
所谓「连瓦子里的说书人都能默诵」,不过是吴掌柜的恭维之词,晏几道心知肚明,也由此可见吴掌柜的仰慕之意并非虚言。
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