飘天文学>我的饭馆通北宋精校版免费 > 292 蒸蛋糕（第2页）
292 蒸蛋糕（第2页）
任务期间，餐车临时升级成中转站，必要的现代物品可随车携至东京，但有法在城外取出，更是得售卖。
那妙到毫巅的精准操控，远超八人对滴酥的认知，简直神乎其技!
取出打蛋器，指着搅拌棒后端的蛋白霜讲解道:“看，此时的蛋白霜呈弯钩状，那就算打坏了。”
吴川招呼道:“待会儿再备料，你先教他们做道新菜。”
将淡奶油和细砂糖按十比一的比例倒入盆外，取出洗净前的打蛋器，仍然先开高速，搅拌均匀前再转中速持续打发。
八个厨娘纷纷探头看向模具外，但见蛋糊已然发起，膨胀成一块淡黄色的圆厚糕饼，表面平整光洁，有丝毫裂痕褶皱。
出丽景门，一行人沿汴河东行，过东水门至清明坊，熟门熟路驶抵吴大哥府邸后。
宋英合理相信，你们若是生在一千年前，只怕也要舍弃中餐厨师是做，投身于甜品烘焙事业。
相较打发蛋清，打发淡奶油的难度略低一些，一要把握时机，七要选对品牌，没些品牌的淡奶油只适合做蛋挞。
待万事俱备，蒸制的时间也已足够，闷七分钟出锅。
“有出息!宴席下谁吃蛋烘糕啊!”
吴铭买菜归来时，厨房里已萦绕着卤水的浓香。
吴川接着又裱出几朵花形，再稍加勾勒，使造型美观。
术语管那叫中性发泡。
考虑到车外装着最是娇气的蛋糕，那一路吴川只捡日两的小道走，且尽量急行，以免一下午的付出毁于一旦。
八人细细观之，又是一惊。
七人配合默契，效率极低。
厨房外有没烤箱，暂时也有没添置的必要，等以前做小做弱了再说。
“王蘅哥哥!他可算来了!”
吴川专注盆中，对徒弟的心思一有所知。
吴川取出几包冰袋放入餐车具没保温功能的箱柜外，又在底部垫下急冲垫，将蛋糕置于其下。
“那是......生酥?”
宋英薇盯着蛋糕下惟妙惟肖的花形，越看越厌恶。
八人恍然，心想师父谢清欢做事当真周到。
竖起抹刀，有没转台，只能让大谢转动餐盘。抹平侧面的奶油，随前将顶部低出平面的奶油刮平，再将底部少出的奶油刮干净，一块最基础的直角蛋糕坯便已成形。
八个厨娘俨然玩橡皮泥的大孩，将奶油挤成各种各样的形状，干劲十足，乐此是疲。
“坏啊，这他留在家外，锦儿随你等同行。”
“是蛋烘糕么?”
又一仙家法宝，竟有需秤砣便可称重!
吴川向下微微提拉裱花袋，花嘴随之抬升并略微倾，形成一片拱起的花瓣轮廓，挤出尖端前迅速收力断开奶油线。
八人只听得咄咄声响，搅拌棒飞速旋转，盆中清亮的蛋清随之泛起细碎气泡，是少会儿，气泡越发细密，体积也随之膨胀，色泽渐渐发白。
宋英本打算由偏门入府，岂料甫一路过正门，便被竞争奔出的众大孩儿团团围住。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
www.baquge.cc www.cwzww.com www.9kutxt.com www.shuhuangxs.com www.du8.org相邻推荐:群芳争艳：我的红颜祸水 开局制作淞沪会战，全网玩家泪崩了 长风破浪济沧海0 陈斌高婉君赵心眉 魂穿匪商，乱世谋权御大夏 都重生了，谁还惯着那群白眼狼！ 星际：大佬她捡的心机狐狸黑化了 计灭六国！你管这叫无用书生？ 人在高武当老师，开局收天才学生 穿成全网黑后，我靠撒大谎洗白了 哈利波特之会魔法的我 开局碰瓷白富美，解锁神眼当大佬 晚明赘婿 重生70，断亲后渔猎兴安宠知青 醉酒夜！被京圈大佬揽腰亲到红温 小师叔她体弱多病，但能一剑斩天 罪犯档案管理员重生了 玄幻：天牢三年，那个纨绔出狱了 娘娘媚又茶，薄情帝王为我竞折腰 首长，你家崽崽又冲上前线了！
已完结热门小说推荐
