泡菜的制作方法非常简单,但这不等于人人泡出来的菜都好吃,这中间也有学问。
技术尚在其次,首先得有个好坛子,两条标准:檐口深、不漏气。
现在很多人喜欢用玻璃坛子,看着更美观,但避光性差易导致...
谢清欢站在柜台后,望着门外人来人往的街道,心中却已有了决断。她知道,入宫之事,不能再拖。谢家虽已与她断绝关系,但谢婉儿带来的消息让她无法完全无动于衷。谢老爷病重,若真有不测,她虽已不是谢家之人,但血脉之情,终究难以割舍。
她低头看了看手中那封未送出的回信,心中却隐隐觉得,这封信,或许不该如此婉拒。
“清欢姐。”李七郎端着一盘刚出锅的鱼进来,见她神色凝重,便低声问道,“你在想什么?”
谢清欢收回思绪,将信纸折好,放入袖中,道:“我在想,要不要入宫。”
李七郎一愣:“入宫?你是说,御膳房的那位张掌膳大人?”
谢清欢点头:“是。”
李七郎皱眉:“可你不是说,不想再和宫里的人打交道吗?”
谢清欢轻轻一笑,目光落在厨房中忙碌的众人身上,语气平静:“可我不能永远躲着。”
李七郎沉默了片刻,低声道:“那谢家呢?谢老爷的病……”
谢清欢眼神微黯,但很快恢复如常:“谢家的事,我已不再是谢家的人。他的病,我无能为力。”
李七郎欲言又止,最终只是轻轻叹了口气,转身继续去端菜了。
谢清欢站在原地,看着他离去的背影,心中却愈发清明。她缓缓转身,走进厨房,将案上的食材一一整理好,心中已有了决定。
她要入宫,但不是为了谢家,也不是为了御膳房,而是为了自己。
翌日,她早早起身,亲自前往御膳房送信。她将原本婉拒的信件撕毁,重新写了一封:
“御膳房张掌膳大人亲启:
承蒙陛下厚爱,清欢感激不尽。既陛下有意一尝‘锦绣江山’,清欢愿即刻赴宫中,亲手呈上。”
写罢,她将信封好,亲自前往御膳房。
御膳房位于皇宫西侧,是一座极为讲究的建筑,青砖黛瓦,雕梁画栋,门口两名太监守着,见她前来,便上前询问。
谢清欢递上信件:“我乃谢记川饭掌柜谢清欢,奉召入宫。”
那两名太监对视一眼,其中一人点头:“请稍候,我去通报。”
不多时,那太监回来,道:“张掌膳有请。”
谢清欢整了整衣襟,随他入内。
御膳房内,香气四溢,各类食材整齐排列,厨师们各司其职,井然有序。张掌膳早已等候多时,见她进来,便笑着迎上前来。
“谢厨娘果然爽快。”他拱手笑道,“陛下听闻你愿意入宫,甚是欢喜。”
谢清欢微微一笑:“能为陛下效力,是清欢之幸。”
张掌膳满意地点点头,随即引她进入一间独立的厨房。
“这里,便是为你准备的。”他道,“陛下希望你亲自下厨,为他做一道‘锦绣江山’。”
谢清欢环顾四周,只见这间厨房极为讲究,案板、刀具、炉灶皆是上品,甚至连调料都摆放得极为整齐。
她微微颔首,道:“劳烦大人安排。”
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