飘天文学>逼我借种？转身怀上村霸三胞胎 > 第178章 南下寻味中华小当家的奇遇（第3页）
第178章 南下寻味中华小当家的奇遇（第3页）
“第三，最后撒花椒面的时候，油温降得太快，没有把花椒的麻味完全激出来。”
唐辣辣愣住了。
她死死盯着雷鸣。
这胖子说的全中。
今天灶台的火候确实出了点问题，但一般人根本吃不出来。
这胖子到底是什么人？
唐辣辣咬了咬嘴唇，满脸不服气。
“你行你上啊！光说不练假把式！”
雷鸣站起身。
脱下外套，露出里面肥大的短袖。
“借你厨房一用。”
他走进厨房。
洗手。
系上围裙。
整个人的气场瞬间变了。
平时那个憨厚老实的胖子不见了，取而代之的，是一代中华神厨的威严。
雷鸣打开冰箱，扫了一眼里面的食材。
“今天我不做麻辣。”
（本章未完，请点击下一页继续阅读）第178章南下寻味，中华小当家的奇遇
“我给你做一道川菜里的清流。”
“极品开水白菜。”
唐辣辣嗤笑一声。
“开水白菜？那可是国宴菜，吊汤都要好几个小时，你现在做？”
雷鸣没说话。
他拿出一块老母鸡胸肉。
一把菜刀在手里转了个圈。
刀光闪烁。
不到一分钟，鸡胸肉被剁成了极其细腻的肉茸。
唐辣辣瞪大了眼睛。
这刀工，简直神了。
雷鸣起锅烧水，加入葱姜料酒，把现成的高汤倒进锅里。
然后将鸡肉茸倒入汤中。
神奇的一幕发生了。
原本浑浊的高汤，在鸡肉茸的吸附下，肉眼可见地变得清澈透明。
就像白开水一样。
这叫扫汤。
雷鸣手法极快，连续扫了三次汤。
汤底彻底清澈见底，却散发着浓郁的肉香。
接着。
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