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第48部分(第4页)

第二天,我神清气爽的去上班,非常开心,戴着厨师帽,穿着暗红色的大厨师服,站在后厨的配料台间,嘴里哼着歌,悠然自得的把煮好的土豆剥皮。

董忱经过我身边,恨恨的咕哝了一句:“骚样儿。”

我手停了下来,向他阴冷的扫过去一眼。

然后我把土豆重重的丢到碗里,瞪他:“想死了是不是?”

他冷哼一声,不咸不淡的说我:“看你情绪蛮高,乍了?昨晚又和谁约会了?”

“知道我是去约会,干吗不去捉奸?”

“呵,你还知道个奸字?你这个没心没肺的!”

身后又来了两位主厨,董忱马上又煞有其事的说道:“师妹,你做什么呢?”

我也随声配合的说道:“准备做汉堡土豆泥呢,大师兄。”

他扬声说道:“这个土豆呢,你在煮时有没有加盐呢?”然后又低声:“死丫头。”

我也流利的回答:“当然要加盐了,这是最基本的,我能不知道吗!”然后我也低声:“你也给我等着吧!”

………………

“焦熘羊肉段”

董师伯亲自在厨房做给我们看。

“羊肉细嫩,炒起来也比猪肉和牛肉吃起来口感要好,但是各人的做法不同,怎么做的好吃就个人的搭配和发挥了。”

我们几个站在一边看董师伯的做法。

董师伯又慢条斯理的说道:“其实这站厨房的姿势也和蹲马步一样,下盘要扎的稳才行,你们几个小家伙,天天还戴着耳机子炒菜,一心二用,怎么做的出好菜?”

朱明泉他们嘻嘻的笑。

年轻人有几个不潮的?

董师伯在做菜时,照例是董忱在打下手,董师伯锅中下油,取羊肉段放锅里炸,董忱那边马上调汁。

他用盐,酱油,白糖,醋,淀粉,水,混搭成汁,调的时候问父亲:“这样子,可以吗?”

董师伯看了一眼,“酱油多了,下次记着不要这么多。”

“是。”

朱明泉在我耳边说道:“别小看家常菜,就家常菜考验人功底,因为咱们毕竟面对的是大众,不是宫庭贵族,再说了,就算是宫庭贵族,那也得吃五谷杂粮。”

这个我知道。

他又继续说道:“大师兄就是有天分,你看咱们御煌楼的经典菜系里,现在多数都是他研发的。”

董忱很快在父亲的指示下做完了这道菜。

董师伯点头,说道:“虽然是平常的菜,但是一分一毫,也要用心。”

“是,爸爸。”

我们围过去,品尝那道菜,我默默的在心里想董师伯的做法,其实我也看不出董师伯有什么独特之处,他的做法很普通,但为什么这肉入口就是比我们做的好吃呢?

不管做什么,天份都是很重要的,就象我们去学厨艺,最重要的其实就是烹调的方法,只要掌握了烹饪的技巧,菜点上,看你如何去做创新了。

今天我下晚班,八点多才下班。

下班时,董忱早忘了白天时和我的唇枪舌剑,我换好衣服出休息室时,他倚在楼梯口等我。

“明天见。”我和他道别。

他问我:“做了也快一个月了吧?做的习惯吗?”

我想了下,“还好,大家对我也蛮好,我也跟着大家学了不少东西。”

他原来是抄着手的

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