大厨一挥手,“大爸,洗黄花菜。”
“好嘞!”
朱海龙站在窗外,看到乖闺女炒菜的架势,紧张又兴奋。
兴奋他的乖闺女就是厉害,才四岁,炒起菜来有模有样。
紧张他的乖闺女可别掉锅里去,那么大的锅口,小丫头的上半身弯在锅口边,让人提心吊胆。
听着声音,锅里水闷干了,又加了点油,把切了一刀的黄花菜扔进去,加盐翻炒,又添水闷。
出锅前,放几片青椒,翻炒断生,“志哥,盛出来。”
盛出菜,味道更浓,朱年志吸了吸鼻子,“小四,我能尝尝吗?”
“不能,刷锅。”
朱海龙立刻伸手接菜碗,“乖乖刷锅吧!”
转身就把菜碗递到朝云面前,“尝尝,我相信,小四第一回做,你是她亲妈,第一个尝。”
“那我就不客气了。”
朝云直接用手捏了一块鸡肉。
入口的微麻和肉香,让她叹息,小闺女做菜的天赋确实不错。
朱海龙也捏了一块扔嘴里,“嗯嗯嗯,好吃,小四,你志哥估计要写一百个服气给你。”
“哼!我就要让他明白,笨就是笨,别怪事情太难,哪难了?”
朱年志刷了锅,立刻跑出厨房,“爸,给我尝一块。”
“一口就是一个服气,你得计算你吃了多少口。”
“嗯嗯。”
给大儿子尝了一块,又给小儿子尝了一块,还问他媳妇要不要尝一块。
郑家兰早就想尝了,丈夫给她台阶,正好。
程莉催促各个打下手的,“各就各位,认真干活哈,大爸,端堂屋去吧,我给您做糖醋排骨。”
“好好好。”
烧水焯排骨,焯时加花椒去腥,这活,郑家兰帮忙做的。
干锅,挖油融化,下冰糖炒化,入排骨翻炒。
炒干香后,加酱油,添水闷。
“志哥,切肉丝,切肉丁,切猪肝,切猪肚。”
“和哥,抠快一点,洗洋葱、青椒、青蒜和胡萝卜。”
“大妈,把花生米盛出来,换水清煮干青豆。”
“好的。”
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