飘天文学

第320章 网鱼过肥年（第1页）

俞泽不放心，特地跟着他爸去把石头扔后山了。

确保附近没人给看到。

俞泽留了一块，用布包了起来，“等过完年我带一块石头回去找我们大学老师化验一下，看看怎么个情况。”

反正放在空间里头是没事的。

往家走的时候，俞鹏川还抱怨呢，“你们呀，就是小题大做，那石头，附近几个公社的都大老远跑来拉呢！”

俞泽：“爸，家里又不是没砖头，你就别折腾了，还有两三天就过年了！”

网了几百斤鱼，俞泽忙着处理，想着年初三再去舅舅家拜年，和他说一说那些石头的事儿。

“哥，我们去年也去冰面网鱼来着，怎么就没你收获那么多呢？”

俞泽：“技巧原因吧，反正我每年都会回来，这活儿就交给我。”

俞泽蹲在木盆前，手法娴熟的按姜把鱼按种类分开。

送人的挑出来，其余的准备处理。

鲤鱼单放一盆，鲫鱼搁水桶里养着，胖头鱼堆在席子上。

最小的白鲢和麦穗鱼另装一筐，这些是要做成鱼酱的。

“看好了我怎么处理。”俞泽用短刀在鲤鱼鳃后三寸处划了个口子，手指伸进去一抠，整副内脏就滑了出来。

鱼泡单独放碗里，鱼子小心地搁在瓦片上，那是要腌制的宝贝。

俞泽边处理边道，“鲤鱼的背鳍有毒，如果不小心被扎出血来了，要用雪搓。”

俞泽处理了一盆鱼后，王智想要拿鱼鳞去扔了，俞泽连忙叫停他，“你这城里的孩子就爱糟蹋东西，这鱼鳞片可是宝贝！

用来熬鱼冻，熬冻豆腐、比肉还香。

这个鱼肠我也刮干净了，先泡在盐水里，明天拿来炸酱下饭。”

云瑶也没闲着，她跟俞泽结婚好几年，处理鱼的方法也学了不少。

她把半透明的鱼鳔洗干净穿在细绳上，搬梯子上去挂在了屋檐下，还嘱咐苍鹰不要偷吃。

俞秀：“嫂子，这是要风干？”

“对，到时候开春了，你们拿来炖白菜，可好吃了。”

一条鱼从内到外，半点也不能浪费，就连这鱼骨头俞泽都全部收集起来，放在了大铁锅里。

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