“家里吃也挺好,伯母这手艺看起来真不错啊。”
陈默闻着眼前香气扑鼻的饭菜,不由得夸赞道。
“呵呵,这都是咱们大理的特色美食,有酸辣鱼,有生皮,还有乳扇和米线。”
孩子姥姥这时听到陈默夸赞自己的厨艺,也不由的笑眯眯的给陈默介绍起了桌上的饭菜。
“是吗?看起来就好吃。”
陈默现在那叫一个口甜,夸起人来不眨眼。
“那就快吃吧,一会儿凉了就不好吃了。”
姥姥笑着招呼道。
“好嘞。”
陈默早就饿了,这时自然也不在客气,当即端起碗来,吸溜了一大口米线。
嚯,味道果然不错啊。
陈默品尝着嘴里那滑嫩q弹,并且带有卤鸡汤的米线,不禁眼前一亮。
姥姥这厨艺确实可以,比昨天晚上在昆明那饭馆里吃的米线味道也不差啥。
“这是大理的特色,凉鸡米线,因为辅有卤鸡汁,所以味道有一股浓郁的鸡汤味儿。”
这时,敏姐在一旁解释道。
“伯母不是江浙人吗?没想到这大理特色也做的这么好。”
陈默有些惊讶道。
“呵呵,我们娘俩在大理已经呆了好几年了,再加上,我妈偶尔会给入住客栈里的客人做饭,所以就学了不少大理特色菜品,当然了,我妈江浙菜也是一绝哦,什么时候有机会再给你露两手。”
敏姐笑着说道。
“那我可太有口福了。”
陈默点了点头笑道。
接下来陈默又吃了乳扇,乳扇这玩意儿陈默还是第一次见,看起来就像一把小折扇似的。
咬在嘴里,外酥里嫩,有一股奶香味儿,挺有特点。
至于生皮,其实就是猪后腿肉,也就是俗称的火腿。
以稻草熏烤至半熟后,然后切片配以梅子老醋,花椒,辣子,生姜等佐料蘸水食用。
味道很是鲜嫩,而且没啥腥味儿,还有一丝稻草香气。
而酸辣鱼,据敏姐所说,是洱海的鲫鱼,然后配酸木瓜炖煮而成。
吃起来很是酸辣可口。
陈默这一顿饭吃的那叫一个胃口大开,很是过瘾。
而正当他吃的正起劲的时候。
这时,坐在沙发上,正在玩平板的小颖颖忽然看着他咦了一声。
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