飘天文学

第174章 屁股要受罪了（第2页）

估计应该挺辣的。

不过无所谓了，好不容易来一趟重庆。

辣就辣吧，嘴上享福了，屁股受点罪就受点罪吧。

没办法，谁让它闻起来那么香呢。

陈默闻着这飘满屋子里的香味儿，早就不停的吞咽口水了。

而这时，锅里的一些食材也开始陆陆续续的烫好了。

“开动吧，大家别客气哈。”

莎莎这个重庆土着，这时招呼几人道。

陈默自然也不会客气。

这一路赶来，确实也有点饿了。

只见他把筷子伸进中间猛火区，抄出几片毛肚，然后放进自己的油碟里。

然后在滚上香油与蒜泥，放进嘴里嚼了起来。

刚一入口，陈默就不禁眼前一亮。

嚯，这毛肚当真是爽口脆嫩，麻辣鲜香啊!

虽然有点辣，但也也没陈默预想中的那么爆辣。

倒是香而入味。

不愧为着名的重庆火锅啊。

果然有着他的独到之处。

只是这一口，就俘获了陈默的味蕾。

而且吧，这毛肚不愧为是火锅食材中的战斗机。

无论怎么吃，他都吃不腻啊。

“怎么样？我们大重庆的火锅还不错吧。”

这时，莎莎笑着问陈默道。

“嗯，那是相当可以啊。”

陈默点头笑道。

接下来陈默又接连吃了黄喉，鸭肠，脑花等食材。

吃的那叫一个上头，这重庆火锅的麻辣就像有瘾一般，让你不停的夹了一筷子后还想在夹一筷子。

而且陈默发现，这重庆火锅的食材好像下水和内脏占比比较大的。

好像这与重庆火锅的起源有关。

据传，在清末民初，重庆沿岸长江嘉陵江一带有很多纤夫和挑夫。

这些人都属于体力劳动者，但收入又较低。

所以为了快速补充体力，只能买一些廉价的下水内脏等肉食，配以廉价的牛油辣椒，煮制在一起。

久而久之，就形成了如今的重庆独特的以下水内脏为主食材的火锅文化。

不过，话说回来。

虽然现在人们也富裕了，什么肉也吃的起了。

但这下水那独特的味道，依然有时候也不是纯肉可以比拟的。

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