第335章迁店
「起驾——」
宴饮罢,欧阳修夫妇及其四子,与诸公一同出府恭送,赵祯在一众内侍和禁卫的扈从下起驾回宫。
待御驾消失于巷陌尽头,文彦博六人也各自登车告辞而去。
欧阳修目送众宾车马辘辘远去,随后收回目光,扫过一旁长子时,脸上笑容尽敛,冷哼一声,拂袖回府。
欧阳发心里苦,此宴宾主尽欢,他这个局外人反而成了唯一的「受害者」。
「唉!」
人与人的悲喜并不相通,欧阳发仰天长叹时,灶房里已是一派欢天喜地的氛围。
孙兴所献插食深得官家嘉许,经吴铭指点后雕刻的鸿雁尤为出彩,孙铛头及一众灶房杂役均获官家赏赐,无不欣喜若狂。
能得此殊荣,自是沾了吴掌柜的光。
孙兴道谢不止,众人亦殷勤相助,将一应器具搬抬至餐车,送吴铭一行自偏门而出。
榜一大哥出手依旧豪阔,此番又付了百贯宴席钱,此外还特赐吴记川饭酿酒沽卖之权,相较之前赏赐的棉衣丶羊羔酒等,这才是吴铭真正需要的。
拿到「营业执照」固然是好事,但这只是第一步,本朝的榷酒政策对民营酒业有严格的规定,不可不守。
榷酒政策即酒类专卖政策,这一制度自汉武帝始,后经不断完善发展,到了宋代,已成为朝廷极其重要的财政来源,仅次于两税丶榷盐而居第三位,其岁入总额比榷茶收入要大数倍。
宋代的榷酒制度主要分为榷酒制丶买扑制和榷曲制三种。
榷酒又叫官榷法,既禁造曲,又禁酿酒,一律由官办「酒务」造曲酿酒,酒户只能从酒务批发官酒零售。
买扑指酒户以竞价的方式承包官营酒场的经营权。
北宋实行买扑制的地区多在乡村或人烟稀少处,这些地方「岁或荒俭,商旅不行」,往往「岁课不登」,收入微薄,没有发展前途,故召人买扑。
榷曲,即对酒曲的专卖,酒户可从「曲院」买曲自行酿造。
北宋实行榷曲制的地区仅限于四京,通过垄断酒曲的生产和销售攫取高额利润,其中数东京曲院的规模最大,岁入高达四十万贯。
开国之初,东京的曲价大约一百五十钱每斤,如今已涨到二百馀文,而一斗小麦才卖六十文钱,每斗小麦可以造出六斤四两曲,估算下来,官方的曲价比小麦价格的十六倍还多。
吴记川饭虽然拿到了经营许可,但想酿酒沽卖,就必须先从曲院买曲,否则,按照本朝律法,凡民间私自造曲,都要被处以苦役丶徒刑,甚至死刑。
按吴铭的想法,自然是挂「宋曲」卖「今酒」。现代的酒水无论是品类还是风味,都全方面碾压宋酒,再冠以「秘制」二字,卖出高价不成问题。
只不过,酿酒需要时间,短期内上不了市。
至于赵祯提出的第一坛酒送入禁中的要求,吴铭一时还真不知道该送什麽酒,慢慢考虑吧。
六人一车打道回府。
「吴掌柜!今日又给官家烧饭去了?」
如今的吴记川饭已经名声在外,只要驾着这辆餐车,穿着这身工作服,无论走到哪儿,都有人热情地打招呼,得亏宋代不流行合影签名啥的,尚且应付得过来。
沿原路返回吴记,远远地看见店门口候着一人,手里各拎一坛酒。
「吴掌柜!」
张铁嘴快步迎上,满面笑容。
得知吴掌柜在欧阳学士府上为官家烹制宴席,他立刻又去买了两坛羊羔酒,别的东西吴掌柜也不缺,唯独羊羔酒,既上档次,又实用,还能长期储存,送礼最合适。
他哪里知道,这礼物对吴铭来说纯属鸡肋。
「张兄破费了!下回来别再买酒,若觉两手空空,过意不去,将《无名氏传奇》的原稿送来便是。」
按两界门的慢递规则,张铁嘴赠送的原稿能寄到现代也说不定,这玩意儿相当于吴家「老祖」的传记,价值或许比不上二苏的字丶醉翁的匾丶崔白和李玮的画,但对吴氏门宗的建立意义重大。
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