飘天文学>我的饭馆通北宋精校版免费 > 第243章 麻辣烫（第3页）
第243章 麻辣烫（第3页）
「然也。」
「我等适才从朱雀门入内城，碰见令尊正与欧公丶梅公共赏夜市。」
二苏面色大变，慌乱道声再会，夜市也不逛了，当即拉上二林三十六计走为上。
吴铭一行在桥上看了会儿夜景，随后沿看御街东侧打道回府。
天色已晚，先送何双双师徒回家，再各回各家。
师徒俩回到吴记川饭时，临近子夜，谢清欢已困得睁不开眼。
「呵啊.」
她掩嘴打个呵欠，洗漱罢，见师父还在算帐，也托腮坐在一旁，看着师父不停摁那名为「计算器」的法宝，脑瓜子直往下坠，吴铭失笑道：「困了就去睡觉，守在这里作甚？」
谢清欢立时振作起两分精神，正色道：「清欢要陪着师父。」
吴铭轻轻摇头，没再多劝，反正也快算完了。
吴记川饭八月因翻修改造歇业了十天，但最近几天雅间的营业额将这期间的损失补回来了，扣除肉钱丶工钱丶税钱等支出，再加上七月的结馀，共计250馀贯。
「好了，睡觉去吧。」
吴铭合上帐簿，按下归零键。
「师父明日来店里麽？」
「来。」
但可以晚点来。
从今晚开始调作息，将闹钟改成六点半。
第二天早上起来，在家看会儿书，十点出门，先去菜市场买了些菜和调料，十点半到店。
谢清欢正坐在灶房里雕萝卜，听见动静立刻钻进后厨。
「师父！」
吴铭打量她两眼：「你洗过澡了？」
「是！刚从双双姐府上回来。」
「她没留你吃午饭？」
「双双姐要去济慈庵，我不便跟去。」
「济慈庵？她信佛？」
「不，她师父在济慈庵出家。」谢清欢的视线落到师父手里的各色食材上，雾时双眸生光，「师父要试做新菜？」
吴铭点头称是，将袋子里的食材取出。
谢清欢嗖一下凑近，喜道：「做什麽菜？」
「做明晚夜市的吃食，叫麻辣烫。」
麻辣烫算是简化版的火锅，味型一样，吃法也近似。最初叫麻辣烫，上个世纪九十年代开始兴起冒菜丶串串香的叫法，到今天，市面上已经很少再用「麻辣烫」这个名字了。
现在提到麻辣烫，很多人的第一反应是杨国福和张亮。
东北地区对四川麻辣烫的口味改良几乎到了重塑的地步，麻变成了麻酱的麻，辣椒油虽然象徵性地提供给客人自行添加，但完全不辣。
四川的冒菜和串串香最终也没能走出西南，东北的麻辣烫早已火遍全国各地，也成就了多家东北麻辣烫连锁品牌，最近还反攻四川，离川味饭馆不远就开了一家杨国福。
吴铭当然更爱吃冒菜。
但还是那句话：食无定味，适口者珍。
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