「搞得赢!」吴铭打断,「平时还好,周末会忙一点,所以周末来就行了。」
说是这麽说,吴铭其实有想过再招个师傅,厨房里只他和小谢两个人,再怎麽备菜备料,只靠一口灶,客人一多,出菜肯定慢。
店里如今有四口灶,哪怕再启用一个,情况也会改善许多。
可要招一个符合他要求的掌灶师傅,在宋代起码得是正店铛头的水平,这样的师傅上哪儿找去?
即便能找到,人家也未必会答应。
好在两边是错峰的,吴记这边中午11点和下午5点开张,且晚上卖的是套餐,川味饭馆则是中午12点和晚上6点以后才迎来高峰期,勉强还应付得过来。
吴振华沉默半响,忽然说:「我有个提议,我以后一三五在屋头休息,二四六七来。」
「反对!」
「反对!」
「反对!」
「.......」
吴振华不声了,他知道无论自己再提什麽建议,这三个晚辈都不会予以通过。
放在以前,他才懒得管这些一一老爷子本就是个「拐拐」,他认准的事一定会去做,也正是这股执劲儿才造就了现在的他一一可自打摔断了脚,他便没那麽硬气了。
人啊,有时候不服老也不行。
他算了下日子,今天是周四,后天就是周六,只休一天就可以来了,想到这,瞬间又振奋起来。
吴铭冷不丁道:「这个周日是那边的旬休日,按惯例歇业一天,你们都不用来哈!」
「!!!」
吴振华颇不甘愿:「你那边有啥子安排?」
「没安排,休息呗。」
说是旬休,吴铭却只在上个旬休日偷得浮生半日闲,因此这个旬休日他打算正儿八经给自已放一天假,充充电。
饭后,老爸老妈和老爷子先行撤退,张关索和孔三传领了工钱也告辞离去。
吴铭把今天的帐记一记。
这三天虽说半价酬宾,但架不住客流量大,且炸酸奶和驾鸯饺的定价不低,即便打了五折,营业额仍颇为可观。
结馀再度攀升至128馀贯。
李二郎刷完盘子,见吴掌柜在记帐,忽然想起一事,说道:「这三日,何厨娘并未到店用饭。」
「省得了。」
吴铭瞩咐过二郎,让他记得给何厨娘免单。
说得信誓旦旦的,竟然没来—好人啊,这麽大个便宜都不占!
他给二郎发了工钱,却迟迟不见谢清欢的身影,扬声唤道:「小谢一—」
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