飘天文学>我的饭馆通北宋精校版免费 > 第193章 炸鲜奶（第2页）
第193章 炸鲜奶（第2页）
等太师祖画完最后一笔，蝴蝶已经跃然石板上。
等糖画凝固，吴振华用竹签粘合并铲起，拿蒲扇扇了两扇，递给徒孙：「节日快乐（luo）！」
「谢谢太师祖！」
谢清欢双手接过，太师祖的手艺当真了得，这蝴蝶画得栩栩如生，仿佛一抽掉竹签，便会振翅飞走。
她越看越喜欢，哪里舍得吃下？
吴振华接着问李二郎：「你喜欢啥子动物？」
吴铭和老爸老妈相视而笑，知道老爷子来劲了，这状态和在家里养病时判若两人，仿佛年轻了二十岁。
以糖画作为七夕节的巧食，在北宋绝对嘎嘎乱杀，但光有糖画还不够。
既是过节，怎能没有节日限定美食？
考虑到明天的食客多半会有不少小孩和夫妻，吴铭打算针对这两个群体，推出两道新菜。
翌日。
吴建军三人早早到店，吃过早饭，直奔菜市场。
师父一回厨房，谢清欢的目光瞬间粘了上去，好奇地盯着师父抱在怀里的盒子，盒子表面印有花花绿绿的色彩和两个大字：蒙牛……
蒙牛是什麽牛？
拆开外面的大盒子，里面竟然套着巴掌大的小盒子。
见徒弟满眼求知欲，吴铭笑道：「为师今日教你两道菜，这第一道菜便是炸鲜奶。」
炸鲜奶是他小时候最喜欢的甜点，不止小孩，许多成年人也爱吃，七夕佳节，做这种甜蜜蜜的菜再合适不过了。
由于保鲜和杀菌技术不成熟，宋人很少饮用鲜奶，通常是将牛丶马丶驴丶羊等动物的乳汁制成酥丶奶酪丶醍醐等乳制品食用。
宋代的牛奶大多产自水牛和黄牛，无论口感还是营养成分，都和今天的奶牛奶有较大的区别。
「炸鲜奶？」
谢清欢顿觉脑子不太够用，这两个词分开来她都能理解，可组合在一起……
吴振华一听要炸鲜奶，这个可是他的拿手戏，以前逢年过节，没少做给铭娃儿吃，当即喊道：「需不需要我帮忙？」
「不用！你快歇会儿吧！」
歇是不可能歇的，既然孙儿不需要他帮忙，他便跟着儿子儿媳择菜洗菜。
吴铭拿剪刀将奶盒剪开一条口子，将牛奶倒进盆里，演示一遍后，便将这活儿交给徒弟来做。
没什麽操作可言，谢清欢只是觉得惊奇，这小盒子里竟然装着鲜牛奶！
她只喝过羊奶，牛奶倒是头一回见，何况是仙界的牛奶？
壮着胆子问：「师父，我能尝一口麽？」
得到师父应允，谢清欢一仰脖，将盒子里剩下的一点牛奶倒入口中。
呃……
奶味好淡！
仙界的蒙牛不太行啊！
谢清欢略显失望地扔掉空盒，继续开下一盒。
吴铭依次往四个模具里刷上一层薄薄的食用油。
等徒弟倒完奶，往盆里加入适量的玉米淀粉和白糖搅拌均匀，下锅以小火加热并持续搅拌。
见锅里逐渐浓稠，谢清欢恍然大悟，原来鲜奶还可以这样处理！
待牛奶熬至浆糊状，吴铭将之分别倒入四个模具中摊平，放入冰箱须冷冻一个小时左右，紧跟着第二道菜。
本章完
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