飘天文学

第179章 为这碟酱买的炸炊饼（第3页）

「吴掌柜！」

这时，恰轮到狄咏挑选菜品，他将食盒递给李二郎，一如既往的豪气：「来个一贯钱的。」

视线扫过桌上的各色美食，最终落在炸炊饼片上，尽管听起来十分寻常，但吴掌柜素有点石成金之能，再寻常的食材亦能做出花来，既是新菜，非得尝尝不可。

于是问：「这几种炸炊饼有何不同？」

吴铭介绍道：「有原味的，有蛋液的，还有夹臭豆腐的……」

「臭豆腐？」

「此乃小店秘制豆腐，闻着臭，吃着香，小官人可要尝尝？」

「各来一个！」

吴铭又说：「原味的可以蘸酱吃，小店有三种秘制蘸料：炼乳丶椒盐和酸甜酱，小官人想要哪种？」

「各来一点罢！我另外付钱。」

狄咏不假思索。

来都来了，自然要挨个尝尝，反正爹爹给报帐，不差钱！

适才便听闻吴记的秘制酱料堪称一绝，甚至有人专为这碟酱买的炸炊饼，此时一见，果真不凡！

三种色泽各异的蘸料摆在眼前，其中鲜红的酸甜酱上回在保康门瓦子已经尝过，馀下二者，一种雪白浓稠仿若膏脂，另一种棕黄细碎呈颗粒状，椒盐椒盐，应是川椒粉和盐粉的组合。

狄咏拿起原味的炸炊饼片，先蘸取酸甜酱。

张嘴咬下，「咔嚓！」

好脆！

炸炊饼片的酥香丶油香和麦香随着这一声脆响齐齐绽开，同酱料独特的酸甜滋味在唇齿间交织，妙啊！

狄咏接着蘸取椒盐。

一口咬下，麻麻麻！

川椒粉瞬间爆开强烈的刺激，似火灼烧，舌尖唇角无不瑟瑟发抖！

蜀地味料果真霸道，他有点受不住，赶紧换下一种酱料。

按吴掌柜的演示将雪白的炼乳涂抹在炸炊饼片上，入口瞬间，一股极致的甜霎时席卷口腔！

甜度之高，远超狄咏以前吃过的任何食物！

紧随甜味之后的是极浓郁的奶香，口感稠密仿若肉脂。单独吃它定然生腻，可炸炊饼片的酥脆油香正好与之调和，既不齁甜，亦不油腻，反倒相得益彰！

绝了！

本章完

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