尽是些前所未见的怪菜,莫说川饭行没有,放眼整个东京城,也绝找不出第二家。
吴掌柜声称要做创新菜,敢情是全部创新啊!
然而—·
真香啊!
弥漫在店堂里的菜香委实诱人,李铁民使劲吸动鼻翼,喉头接连滚动,腹中也咕噜作响,雾时间,只觉得既馋又饿。
便在此时,李二郎端着菜自灶间走出。
「李行老!」
李二郎多机灵的人,行老月初登门,想也知道所为何来。
给客人上了菜,唱个喏问:「可要某唤掌柜的出来?」
李铁民连连摆手:「不妨事,生意要紧,待忙过这一阵再说不迟。」
说话间,有两个拼桌的书生高喊「结帐」。
李二郎收了钱,道一声「客官慢走」,麻利地收碗抹桌子。
又搬来一张独凳:「李行老稍坐。」
他将餐具收进厨房,等再次端着菜出来,却见李铁民大喇喇地坐到了桌前。
「???」
李行老的目光早被同桌书生的吃食吸引过去,不等李二郎开口,抢先问:「你家卖的是何种冷淘?」
「豆芽冷淘。」
「豆芽冷淘连冷淘也要创新,这吴掌柜当真不拘一格。
「给我来一份。」
李铁民还不曾试过吴记川饭的菜,心想今日正好尝尝吴掌柜的手艺。
不多时,一碗豆芽冷淘并一碟酱汁便呈至面前。
李二郎指着桌上带盖的小瓷碗,说道:「这碗里盛有本店秘制的辣油,其辛辣非比寻常,李行老可按自己的口味酌情添加。」
「省得了。」
李铁民觉得好笑,这个李二郎,竟然拿他当外行对待他家的川饭分茶又不是没有辣汁,再怎麽秘制,也不过是取姜蒜之辛,茱萸之辣,川椒之味,
顶多再添些胡椒点晴,断不可能超出这个范围。
相较之下,这份豆芽冷淘朴素得有点稍显敷衍了。
李铁民拿筷子拌了两拌,发现配菜真就只有豆芽,瞬间傻眼。
这凭什麽卖十文一份?
不过,这拌面的酱汁端的不俗!
李铁民本以为是用酱油丶醋丶姜汁丶蒜汁等调成的寻常酱汁,拌面时才发现这酱汁异常粘稠,
他只随意拌了两拌,酱汁便牢牢挂在面条上,经久不脱。
不止如此,其香气之醇厚丰富,也远非寻常酱汁可比。
李铁民细嗅着扑鼻的咸鲜香气,略带着丝丝的甜香和川椒的麻味,忍不住咽了口唾沫。
等等一一为何我拌出来的面不是红色的?
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