飘天文学>国子监小厨娘 > 第560章 鲜奶窝蛋（第1页）
第560章 鲜奶窝蛋（第1页）
萧念织动作很麻利，没一会儿就取了牛乳，鸡蛋还有冰糖过来。
她没特意开大火，选了炉子那边的小灶台，用的也是一口平时热油的小奶锅。
这个锅并不算大，但是煮三到四人份的甜汤，还是足够用了。
萧念织将其洗干净之后，这才取了牛乳过来，先是大火煮开，去味杀菌。
之后将牛奶倒出来，接着把小锅洗干净，再重新煮开。
这次牛乳中的杂味儿淡了很多，萧念织又在煮开之时放了冰糖进去，慢慢的搅和着。
直到冰糖融化，萧念织这才往锅中打鸡蛋。
三枚鸡蛋打好，萧念织就拿筷子，在鸡蛋周围，稍稍进行一番搅动。
动作需要控制好，保证能将蛋白打散，但是蛋黄又保留下来。
萧念织做了三人份的量。
晚饭，她吃的很晚，并不准备在这个时候，再吃一份甜汤。
于姑姑一份，外公一份，郭嫂子赶上了，也分一份吧。
所以，三份，得三枚鸡蛋。
鲜奶窝蛋也是萧念织第一次给他们做，不确定他们是喜欢整蛋黄，还是分开一些的。
所以，还是先保留吧。
如果他们不喜欢这种的话，那下次就改成把蛋黄打散。
不过如果保留完整蛋黄的话，为了更好的味道，其实保留一点溏心的感觉，口感才会更好，更嫩一些。
因为那个时候的蛋黄，并不会干到噎人。
所以，萧念织控制了一下火候，没一会儿就把小锅从灶上取了下来。
接着盖上盖子，稍稍一焖。
掐算着时间，萧念织觉得，应该是可以让蛋黄呈溏心状的。
接着就需要将这一锅分成三份，给郭嫂子留了一份，这让对方有些惊喜，接连摆手表示不用：“不用，不用，大姑娘，我不吃的。”
她看萧念织分的时候，一共就三份，哪里好意思喝啊？
萧念织笑着解释了一下：“我晚饭吃的很饱，已经吃不下了，嫂子吃吧，等凉了，鸡蛋会发腥，没那么好吃。”
趁着热乎的时候，牛乳鲜香又微甜，鸡蛋滑嫩又爽口，午夜来一碗，可太舒服了。
郭嫂子厚着脸皮收下了，想帮萧念织的忙，也被拒绝了。
萧念织很快端着两份鲜奶窝蛋去找于姑姑和外公。
于姑姑这会儿正拿着一枚玉佩，微微愣神。
玉佩是出宫之前，孙太嫔赏赐的一箱物品中的一个。
于姑姑就是顺手拿起来，然后就陷入了回忆，面色微凝，心情沉重。
听到敲门声的时候，她还有些茫然。
反应了一会儿，这才抬手抹了一把眼睛，发现自己又掉眼泪了，又是无奈，还有些难受。
虽然孙太嫔身体不算是太好，他们应该早有心理准备的。
但是……
有的时候，事情真的发生了，还是很难一下子就接受的。
收拾好自己，于姑姑去开门。
发现是小徒弟过来送甜汤，于姑姑又是感动，又是难受的：“路还没干不好走，你大晚上的，可少折腾，真摔了，不难受啊？”
嘴上说着责怪的话，但是手上却还是诚实的收下了甜汤。
至于喝不喝的？
嗯，牛乳的鲜香夹杂着甜蜜的气息，已经飘了过来，于姑姑觉得……
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