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第10章 鹿肉（第2页）
相较于血肉，一头鹿的内脏更为难以保存，为了最大程度的利用这来之不易的食物，两人决定先食用内脏。
不仅是动物内脏，肉类食物在天气比较暖和的季节都放不了多长的时间，按照当地的气温威廉姆斯估算，大概两天这肉在野外就要发臭了。
这样的话，把过剩的肉类食物晒干用来备用是十分有必要的。
现代保持肉类新鲜的方法往往是采用腌制处理，这是一个不错的方法。
在肉中加入足够的盐，盐分可以使细胞中的水分充分析出变得干燥。
然而，这些步骤会降低食物价值，而且会使肉变得很咸使人吃了后觉得恶心，
甚至生病。
最重要的是，他们两个没有这么多盐。
两人当即决定将鹿的血肉被挂在架子上用篝火烘干制成烟熏肉，这种做法不仅美味而且易于保存。
拿着锋利的石斧，皮可将鹿肉一块块分割下来，而威廉姆斯则负者将这些肉做成肉条，一根根摆放在烟熏炉上烘干。
伴随着烘干过程中大量的血水滴入篝火，霎时间烟尘大作，将肉条都变成了灰色。
不过威廉姆斯丝毫不担心，小时候他听家中的老人说过，草木灰是最干净的东西。
草木灰裹上了肉条，也可以防止肉条和空气中的霉菌接触发生霉变。
接下来只要将其放在太阳下晒个几天，待其变硬变地易碎的时候，就可以放在坑里或者袋子里面了。
这时候不论是拿来焖汤，或者是放在烤架上，都是可以再度加热食用的，而且肉质也十分不错。
威廉姆斯叹气道：
“唯一遗憾的是没有孜然。”
没有人可以拒绝在烤肉上洒上孜然和辣椒粉，特别是在野外，如果再有一些辣椒粉和胡椒粉就更好了，我直接暴风吸入剁脚脚绝绝子。
待树枝上的内脏由肉红色变为深红，威廉姆斯就迫不及待将其拿下，大口地撕咬起来。
煮开的动物内脏十分具有嚼劲，特别是鹿肠子，那可是威廉姆斯洗了好几个宇宙小时才洗干净的。
动物肝脏的营养极其丰富，最突出的就是其中富含的铁和维生素a。
几口肉下肚，威廉姆斯苍白的脸都变得有了血色。
这是威廉姆斯一个星期以来吃得最饱的一次，这几天靠着各种小浆果和抓来的小鱼填肚子，威廉姆斯也变得越发消瘦，连嘴唇上都没有多少血色了。
他这时候才知道古代生活的肉类多么来之不易，现代养殖业是多么强大。
每一个光鲜亮丽的学校背后，都需要一座极其发达的养殖场做支撑。
就在忙着处理鹿肉之时，两人完完全全沉浸在喜悦之中。
他们没有意识到，营地里的血腥味已经吸引来了危险的东西，在黑暗中已经接近了威廉姆斯的小小营地。
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