飘天文学>食神来了 > 第758章 超国宴级别的菜肴（第2页）
第758章 超国宴级别的菜肴（第2页）
这道菜不用放盐或者别的调味料，只有它们三个就行了。
比例就是一比一比一！
“这道菜就是目前我心中的赣菜第一啊，三黄鸡的肉质比较细腻，也非常容易入味，作为三杯鸡的最佳选择是最好的！”
“大厨对时间和火候的掌握十分到位！”
“首先将鸡肉油炸三十秒，让鸡肉表面形成一道薄薄的油炸层，然后再另外起锅烧油，热锅凉油加入一杯猪油，随后把三黄鸡放在里面接受猪油的拷问！”
“等到鸡肉的表皮完全变得金黄，那么把米酒和酱油一起倒进去！”
“开大火煮开，再转成小火收汁就好！”
“这一道菜的评分，在我的心中是101分！”
众人：“？？？”
“卧槽，怎么会有101分？”
“食神大人是不是吃米酒吃醉了？开始说起来酒话了！”
大家纷纷问道。
叶归却正色道：“各位不要认为我在胡乱说，因为这一道菜真的达到了超出国宴水准的地步，首先说说米酒吧，这个米酒完全就是自己加发酵的，酸味和甜味非常到位！”
“然后是猪油，应该也是正宗农家散养的土猪，土猪的猪油厚厚一层，而且没有吃饲料长大猪的骚味，酱油也是上等黄豆发酵之后的产物！”
“这三个食材都是顶级的，三黄鸡倒是平平无奇了一点，可正是因为有了平平无奇的三黄鸡，才体现出这三者配料的优秀之处！”
“所以这一道菜超出了国宴水平的评分，是一道超国宴级别的三黄鸡！”
“甚至可以放在最后几道菜上！”
竟然是压轴！
所有人瞪大眼睛，有些惊讶地看着这道平平无奇的三黄鸡。
“卧槽，食神大人，这是真的嘛？这是压轴菜？”
“太好了啊，还是我们赣菜看起来厉害啊！”
“压轴菜啊，可真的太棒了！”
赣省的网友非常高兴，看着叶归的眼神都亲切了起来。
叶归笑着说道：“这也是厨师的功力不错，不过我看这一道藜蒿炒腊肉也是，色泽光亮，非常不错啊！”
“再来试试这道菜的味道吧！”
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