中午,厨师仲水良给大家准备了一大盆“潮汕毒药”。
所谓的“潮汕毒药”,其实就是潮汕生腌,社会上甚至流传着“吃潮汕生腌只有零次和无数次”的传说,由此可见潮汕生腌的魅力。
潮汕生腌,就是把鱼、虾、蟹等各种海鲜或者河鲜,用高度的白酒、姜、蒜等调料进行腌制,然后冷藏或者冷冻一段时间以后,不经过加热煮熟,而直接食用的方式。
那为什么好好的潮汕生腌被叫做“毒药”呢?
那是因为这种食用方式可以说是既让人害怕,但是吃完以后又让很多人欲罢不能,难以忘怀,那种微微辛辣,又咸又鲜的感觉,实在是让人上头。
潮汕生腌的口碑,也可谓是两极分化。
爱吃的人,可以说是“一口上头”,不爱吃的人可能会觉得它“又腥又不安全”。
就算是在他们海边,这种吃法也不是每个人都能接受的,尤其是肠胃不好的人,一不小心就真有可能变成一名“喷射战士”。
看到大部分人都不太敢动快子,仲水良不得不站出来安慰大家说:“大家都放心吧,这做生腌的螃蟹和虾我都是用的最新鲜的,并且加入了高度的白酒进行消毒,大家放心吃吧!”
最后还是李晓峰第一个动起来快子,夹了一节皮皮虾放进嘴中,其他人也都纷纷跟着动了起来。你别说,这生腌皮皮虾的味道也确实不错,这生的海鲜的味道比煮熟以后更鲜,而且这肉软乎乎的,吃起来还有点像果冻。
有些人吃了一快子,就不在动它们了,也有人是一发而不可收拾,开始大口大口吃了起来。
李晓峰吃完了皮皮虾,又忍不住夹起了一截膏蟹,这味道也不错,咸鲜扑鼻,吃了真的是让人还想吃,甚至有点让人欲罢不能的感觉。
不过又吃了几口以后,李晓峰还是放下了快子。
看到这种情况,正在大口朵颐的李晓亮连忙问道:“峰哥,怎么了,这不符合你胃口吗?”
李晓峰笑着摇了摇头,说道:“这味道非常棒,但是这东西不能多吃。就算是已经加了高浓度的白酒,但是它里面的寄生虫和细菌还是没有办法完全杀死的!”
这还真的不是李晓峰在信口胡说,这些寄生虫是很难在不加热的情况下把它们杀死的,像是肝吸虫在10的浓盐水中,可以存活48个小时,在15的白酒中可以存活43个小时,在14的黄酒中存活时间28小时。
所以高浓度的白酒并不等于医用的高浓度酒精,不要想靠着它们来杀毒、杀菌。
听完李晓峰的解释,韩明华和李晓亮两个人也都放下了快子。不过吃了上瘾的人也不少,没多长时间,一大盆生腌就被大家给分完了。
吃完午饭以后,“深蓝号”也离开了这个礁盘区,开始朝着他们来时的路的方向开了回去。
可是刚刚往前开了一个多小时,他们却不敢再往前开了,因为前方原本是晴空万里的天气却是突然骤变。
远远的就可以看到,在前方十几公里远的天空之中,突然是有着一大片黑云笼罩在那里。
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