第266章鸡公煲最新章节，第1页_首辅娇妻富可敌国免费全文阅读

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烹饪鸡公煲的主要食材自然便是需要用到鸡肉的，除此之外还需要洋葱和土豆两位主材。

但因着生长时间和收获时间的影响，一年生的洋葱现在也刚种下去一两个月。

而且这在大景的京城附近是没有的，只有大景的西南地区的人才会种植。

然后等到来年五六月采收之后，由商队运送到大景全国各地进行贩卖。

当然，在这里洋葱就和土豆不叫做土豆一样，洋葱也不叫洋葱而是叫做蒜葱。

盖是因着洋葱外衣和蒜头一般，层层叠叠的便被取了这个名字。

不过土豆倒还是因着生长周期稍短，加上只要保证温度在零度以上基本就能发芽。

是以，掌握了简单温室的大景人在冬日还是有的土豆卖得！

主要食材准备好了之后，自然便是各种辅料了。

姜蒜八角等等自然是不必说，这鸡公煲不辣便没有滋味了。

是以，这辣椒也得好生准备！

好在因着辣椒的采摘时间都在十月到十一月，这倒是不缺了！

什么尖椒、干红椒以及干红椒碎，许玲珑稍稍找了一下便找到了足够的尖椒和干红椒。

至于干红椒碎，许玲珑自然也不会不准备。

主料和辅料都准备好了，完了就是配料了。

老抽、生抽、糖醋盐、豆瓣酱等等，许玲珑都准备好。

便是那料酒和啤酒稍稍困难一些，料酒倒是许玲珑空闲之时弄了几瓶出来。

只是这啤酒，许玲珑也不知道还有没有。

之前夏日弄冰啤酒的时候，许玲珑倒是叫买下的酒坊佣工酿了不少。

但这一个夏日过去，后边入了秋也就没有继续酿造了，也不知道还有没有库存。

想到这里，许玲珑想到这里，连忙叫一旁帮忙的青玉去前边玲珑阁的酒窖看看。

幸运的是，或许是夏日的时候酒坊酿造的啤酒还算多，是以玲珑阁的酒窖还有库存。

青玉没一会儿便抱着一个小臂高的酒坛进来了。

这下便是主料、辅料和配料全都准备齐全了，那就——起锅烧火开干！

首先将鸡肉切成稍大一点的块，然后放入半勺老抽，半勺鸡精，一勺料酒和姜片以及蒜瓣进行腌制两刻钟。

在这期间，将土豆切成稍厚一点的片，洋葱切好，尖椒切段。

都切好之后准备出麻椒和花椒，再拿一个小碗放入干辣椒碎和芝麻，一会儿要做一点儿辣椒油。

许玲珑也不是没有做好的辣椒油，但是制作鸡公煲还是制作鲜热辣椒油更好一些。

在锅里放入大概两勺油，烧开之后浇入放好辣椒碎的碗中，这便做好一碗火热的辣椒油了，香味儿顿时弥漫在整个厨房，将厨房中帮忙的青玉和石四胃中的馋虫一下就勾了出来。

“现在倒是知道为何是青玉你和青石负责一日三餐了，这换了吃主子做的。吃完了怕是吃不惯其他的了，这也太香太勾人了！”石四往着灶孔里边微微加了一把柴火，挤到一旁过来烤火的耳边，同她咬着耳朵。

青玉看了一眼这个来了没两天，就成功破功的同僚，轻笑道：“你这话倒是说到我的心坎了！主子这手艺，绝对是一绝！一会儿你可要好生抓紧了机会，主子下厨做菜的时候，惯会留些给我们这些下人尝尝鲜。”

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