飘天文学>我在农村烧大席 > 68 鸡有鸡味（第1页）
68 鸡有鸡味（第1页）
就在2号评委说完后，其他评委也围着云溪的菜品观看。
这道菜，是场上唯一的女厨师做的菜。
观众席中，总有人听风就是雨，爱添油加醋的说一些话。
瞬间，人们对云溪的议论，就多了起来。
“10号厨师，是那个女孩，估计是不怎么会做，然后看到人家旁边厨师摆盘，她也就学着人家摆盘。”
“估计是吧，9号跟10号挨着，搞不好还真是她抄袭人家9号厨师的摆盘创意。”
“模彷人家，一个女孩，这么脸皮厚，被人家评委现场点评出来，真丢人。”
“评委们一脸严肃，肯定李岩是第一名，板上订钉子了。”
云溪站在下面，听着周围人的话，她没有在意。
云溪知道事实胜于雄辩，等到结果出来的时候，质疑她的人自然会闭嘴。
这时，李岩有些不耐烦看着台上的评委，他不知道上面那些评委，不赶快宣布他是第一名，一个劲说女厨师的摆盘，有什么意思。
他只想上面5位评委，不要磨磨唧唧的，赶快品尝完最后一道菜。
快宣布他是第一名。
台上的评委，都看着云溪的菜。
2号评委很不屑的说着：
“这些厨师，不是好好的做自己的菜，把心思都放在这些摆盘上了。”
其他3位评委，也开始说着：
“现在很多菜，不关注菜的味道，反而以为把造型摆的洋气了就一定好吃。”
“厨师不到火候，就是摆个花也白费力气。”
几位评委开始议论着摆盘。
显然这几位评委，都认为云溪做的饭，只是表面好看。
味道方面，估计和刚才的九号厨师差不多。
只是看了一眼，他们就失去了兴趣。
只有5号评委，还在仔细的看着这盘‘粤氏脆皮鸡’。
鸡肉切得这样的工整，刀工确实了得。
看着鸡肉的横切面，十分整齐，就冲这刀工，这厨师绝对不是一般的厨艺。
这鸡肉，看着脆脆的鸡皮，下来就是一点薄薄的鸡油，接着就是十分嫩滑的鸡肉，最底下的酱料，略微那么一点点的蘸料，看着十分水润爽滑。
这绝对不是在炫耀摆盘技能，更像是这脆皮鸡的正宗吃法。
如果酱料另外装碟，那么吃的时候，蘸的酱料太多，就会影响口感。
这样薄薄的一点酱料打底，均匀的涂抹在盘子中，正好能够让最底部的鸡肉，略微沾染一点酱料。
这样就适中了酱料的比例。
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