第六十五章虾面“楚彦,总分三百分,并列第一名。”
“最终加赛即将开始,请参赛者做好准备。”
“加赛所需的食材会在一分钟内送到,加赛主题:虾面。”
“注意,为保公平,两位参赛者只能使用指定的食材,不可以使用自备食材!”
房间内的广播刚结束,门口传来敲门声,工作人员送来的食材。五斤鲜活的小河虾,一袋优质面粉。“加赛环节?另一个满分是谁,林峰么?”
楚彦有些惊讶,他从没想过,会有人能跟他打平!哪怕林峰是七星级酒店,汉江楼的主厨,楚彦也觉得自己是稳赢的。却没想到还需要加赛!“虾面…我想想…”楚彦摸着下巴,盯着眼前的食材,简单思考了一下,立马就有了主意。“楚彦开始操作了!”
“李昕儒也开始了!”
决赛的直播镜头里,楚彦和李昕儒同时开始操作,连步骤和动作都是一模一样。第一步,就是取虾籽!楚彦用拇指在虾的腹部轻推,很快就刮出了一碗虾籽,另一旁的李昕儒也是如此,两人的速度难分伯仲。把虾籽投洗干净后,两人又开始剥虾仁。五斤的虾,不到三分钟,就全部剥好。“虾仁、虾籽…五虾面!楚彦和李昕儒都在做五虾面!”
直播间里很快就有人认出了两人此次的目标。“五虾面?那是啥东西?”
“所谓五虾面,就是将虾利用到极限,取出虾肉、虾籽、虾油、虾汤、虾膏这五样,来搭配出一碗虾面!”
弹幕大神刚讲了几句,镜头里,楚彦二人已经把虾头里的虾膏都取了出来,然后将虾头扔进锅中煸炒,很快便又得到一碗红色的虾油。至此,虾籽、虾膏、虾肉、虾油,楚彦已经得到了四碗材料。短暂停歇了片刻,两人又同时开始了最后一步,熬虾汤。这个环节其实非常简单,就是把虾壳全都丢到水里煮而已。“把面条放在虾汤里煮熟,然后拌上虾籽、虾肉、虾膏、虾油,每吃一口,都是浓郁的鲜虾味,这就是五虾面!”
“天啊,每一口都有虾仁和虾籽,这是什么神仙吃法!”
“不行,今晚我就要自己做一次尝尝!”
因为已经知道了楚彦和李昕儒接下来要怎么做,观众也都没那么仔细看了,七嘴八舌的聊着天。只有极少数的人能发现,楚彦正悄无声息的改变着这道菜的做法…。半小时后。“加赛时间结束!请两位参赛者把菜品放到操作台上。”
“请两位参赛者前往七楼评审室。”
楚彦按照广播的提示,把面放了上去,然后直奔评审室。“哈哈,楚彦!你的菜做的是真不错,我这几天可算是有口福了!”
洪会长豪爽的和楚彦打着招呼。“真是英雄出少年啊,不愧是我国最年轻的特级厨师!”
李会长也是微笑的朝楚彦点头示意。“感谢您各位的赏识。”
楚彦拱了拱手,左右看了看,好奇的道:“林峰呢?”
“谁?”
唐傲怔了一下,旋即反应了过来,苦笑着道:“你的对手,并不是林峰,而是…”“你好,请问我可以进来吗?”
李昕儒的声音在门口响起。楚彦后头看去,愣住了。“楚彦?真的是你啊,恭喜你!”
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