粥熬得软糯,开了花的米粒色泽雪白。
烫熟的蟹肉颜色白白的,像是一片片花瓣。
粥里散出阵阵鲜香,里面有着淡淡的咸味,更多的却是甘甜。
蟹肉下得晚,火候刚好,所以吃起来特别嫩。
卫明熙吃下一口后,就迫不及待地吃了第二口。
然后他眼尖地现,秦婠夹了蟹肉蒜蓉粉丝在吃。
他不知道这道菜的名字,不过看着秦婠在吃,心里就忍不住有些馋。
于是装模作样地拿了一份过去,细细打量了一眼后,用叉子挑起粉丝尝了尝。
蒜蓉用油炒过,蒸熟后味道特别香,又混入了蟹肉的鲜香味,闻着特别诱人。
粉丝本来没什么味道,可是蒸的过程中吸收了蒜蓉和蟹肉的味道,便也有了滋味。
吃的时候口感爽滑,是卫明熙从未吃过的口味。
而且粉丝不多,基本上一口就没了,让人忍不住更馋。
卫明熙很快吃完,又尝了尝蒸蛋。
秦婠蒸蛋的时候加的水比较多,蒸熟之后就特别嫩,跟豆花差不多。
而且口感特别细腻。
就是有点烫。
卫明熙先咬了咬,现太嫩了,就吸了一口。
接着就现这玩意儿居然入口即化,那种细嫩的口感实在是太特别了!
他甚至顾不得烫,赶紧又舀了一勺子。
没一会儿,碗里的蟹肉蒸蛋就消失了一大半。
卫明熙本来还想吃,现蒸蛋突然少了那么多,又觉得不好意思。
于是装模作样地看向蟹肉丸子汤。
用勺子舀了一个。
仔细看了看后,才送到嘴边轻轻咬了咬。
这一咬下去,他瞬间惊讶了!
好……好吃!
秦婠在丸子里加了切碎的荸荠,又特意调了味。
蟹肉是很嫩的,荸荠的口感则比较脆甜。
混合在一起用力揉成一团,吃起来会比较弹牙。
然而细细咀嚼时,又变成了爽脆。
总之是种很奇特的口感。
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