飘天文学>奶爸回到乡村搞养殖 > 第七十九章 老鼠粄（第1页）
第七十九章 老鼠粄（第1页）
一大早醒来，蒋非拉开窗帘。
天气特别闷热，外面一丝风也没有，空气好像被凝住了似的。
天空蓝得深邃，晴空万里。
蒋非拿了把蒲扇扇着，及拉着拖鞋出门，喂鹌鹑、喂鸡，再回来冲了羊奶粉给小狗喝。
没有一片云，没有一丝风。
天气热得让人有点烦躁，特别是听到树上的知了仍然扯着嗓子使劲嘶喊，知了—知了—
走在下山的路上，蒋非感觉自己是在蒸笼里。
走进院子，蒋非抬头看了下桃树，树上只零零星星挂着十几个桃子了，很快就要吃完了。
“爸爸，奶奶在做老鼠粄。”星星听到脚步声，从厨房跑了出来。
“老鼠粄啊。”蒋非咽了下口水，跟着进了厨房，说道，“妈，怎么今早有兴致整这些啊。”
“昨晚去你大伯家坐了会，听你伯娘她们说起老鼠粄，想着我们也好久没做来吃了。”
陈小梅睡觉前把粘米用冷水浸泡上，早上起来捞出磨成粉，用开水拌和，反复搓揉成团。
然后放在“千孔粄擦”上，搓出粄条。
因为粄条两端尖，形似老鼠，所以叫做“老鼠粄”。
粄条煮至浮面时即可捞起，放到冷水中浸泡，冷却后捞起晾干，然后煮或者炒都很好吃。
陈小梅炒好粄条，锅中大火热油，放入葱、蒜末，炒至酥香后再放入肉末，继续翻炒至变色。
然后加一点清水滚开，放入酱油和胡椒粉调味，出锅浇盖于粄上。
再在上面撒少许葱花，搅拌一下，老鼠粄便做好了。
“好香啊！”蒋非深吸了一口气。
“好香啊！”被爸爸抱着的星星跟着深吸了一口气。
陈小梅笑了笑，说道：“星星，去洗手吃早餐。”
陈小梅和蒋非端着老鼠粄到客厅的餐桌，星星很快洗完手跑了过来。
老鼠粄白里透亮，粉条肥肥胖胖，吃起来柔韧爽滑而富有弹性。
细嚼，胡椒粉和肉末的咸香溢满齿间，一下子征服了味蕾。
粄条滑溜溜的，星星筷子和勺子齐上阵，吃的手忙脚乱，越急越是吃不到嘴里。
“星星，心急吃不了热豆腐，你慢慢来。”蒋非好笑地说道。
“太好吃了......我等不及了。”
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