飘天文学

第26章 怎么就那么穷 毛刺果（第1页）

&esp;&esp;第26章怎么就那么穷毛刺果

&esp;&esp;方梨没有想到莱斐尔的行动力那么快。

&esp;&esp;第二天贝利就直接出现在摊位门口，他来的不算晚，但排成长队的客人更早，闻着空气中散发的香气，贝利没有丝毫犹豫，直接站在队伍的最后面。

&esp;&esp;吃和谈事，两者并不冲突！

&esp;&esp;贝利在这四年的时间里，胃口早就被方梨所烹饪出的美食给养刁了，要不是因为乌兰布多，这位曾经帝国光明神官大人，他早就想办法让方梨成为庄园的厨娘。

&esp;&esp;秋季的摊位不再卖冷饮，而是带着暖意的热饮，以及骨汤面。

&esp;&esp;热饮有蛋酒，做法也十分的简单。

&esp;&esp;鹌蛋打在碗里后，用筷子顺时针打散，随即用沸腾的热水冲泡，在冲泡的过程中一定要边倒边搅拌，让鹌蛋液均匀受热。

&esp;&esp;接下来勺入两勺醪糟，一勺糖。

&esp;&esp;除了蛋酒外，还有奶香十足的南瓜羹，以及细腻柔滑的甜豆腐脑。

&esp;&esp;而想在异世界做出豆腐脑，并不是一件很容易的事。

&esp;&esp;尤其是点浆。

&esp;&esp;因为没有卤水，所以方梨要自己制作。

&esp;&esp;卤水有个很简单的配方，只需要白醋、清水、盐即可。

&esp;&esp;但难就难在，市集上根本就没有白醋卖！

&esp;&esp;方梨没有选择放弃，她直接买好材料，决定自己来酿白醋。

&esp;&esp;酿白醋要比做豆腐简单，只要准备好大米、白开水、苹果跟白砂糖就行。

&esp;&esp;但要注意几点，大米一定要淘洗干净，不然发酵的白醋就不够清澈透亮。

&esp;&esp;以及炒米的时候注意火候，不能糊，糊了白醋就会苦。

&esp;&esp;然后将去皮的苹果丁，白糖，放凉的大米，凉白开放入消毒好的器具中，凉拌均匀后封紧盖子，发酵半个月就行了。

&esp;&esp;有了白醋后，就要开始点浆。

&esp;&esp;点浆是豆腐脑形成最重要的一环。

&esp;&esp;方梨在这过程中失败了七八次，最终才摸出诀窍，成功地做出嫩滑的豆腐脑出来。

&esp;&esp;豆腐脑吃法有两个派系，甜口跟咸口。

&esp;&esp;格兰特城的人们口味偏甜，豆腐脑自然也做甜口。

&esp;&esp;等贝利站在摊位前时，目光先是落在旁边收钱的方梨身上，随即被豆腐脑的豆香跟醪糟的酒香给深深吸引住。

&esp;&esp;“摊子上有的都要一份！”

&esp;&esp;贝利付完钱后，就在旁边的折叠小木桌前坐下，不过圆润的身形显得有些滑稽，可他丝毫不在意，因为散发着热气的豆腐脑已经端放在桌上。

&esp;&esp;洁白如雪的豆腐脑没怎么用力就舀了起来，并颤颤巍巍的在勺子上晃动着。

&esp;&esp;递到嘴里还没有用力就直接化在口中，哪怕不是第一次吃，贝利也依旧会被惊艳到。

&esp;&esp;豆腐花不用咀嚼就直接在口中散开，搭配上恰到好处的清甜糖水，既不会觉得寡淡，也不会觉得过甜。

&esp;&esp;那浓浓豆香味更是弥散在口腔，让人一口接着一口。

&esp;&esp;豆腐花结束后就是一碗热腾腾的骨汤面、蛋酒跟南瓜羹。

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