面团加了盐,看起来很硬,在骨节分明的手指下不断服帖地变形,表面越来越光滑。宋赞蜜色的手臂上,凸起的青筋也随着动作起伏、滚动……
楚梨的脸颊莫名有些发烫。
她收回目光,专心处理虾线,等完工后和宋赞换回来。
擀面,切面条她还是会的,但她下手时才发现,难怪宋赞要接手,这块面真的很硬,做面条大概很筋道……
猛火烧水,水面冒出细密的小气泡时,面条下锅。
水滚得太厉害,就加半碗凉水。
等筷子能把面条夹断,捞出来放在凉水里泡一泡。
热锅烫几颗青菜备用。
佣人眼疾手快地过来帮忙把一锅热水倒掉,楚梨重新热锅,小火猪油爆葱花,加水做面汤备用。
再来个煎锅,把切好块儿的凉叉烧放上去,刷蜂蜜水,煎到表皮焦脆,备用。
楚梨手忙脚乱地把面汤、面、叉烧和烫青菜组合在一起,再点几滴豉油。
看上去还不错,大厨叉烧做的好,宋赞面团揉得好,这面就不会难吃。
等她有功夫看一眼另一边的灶台,宋赞正在单手端着沉重的铁锅,向一个汤盆里倒虾油豆腐。
佣人正端着鲮鱼油麦菜、煎马鲛鱼和凉拌黄瓜走出厨房。
虽然都是又快又简单的菜,但看起来品相不错。
【152】做饭
虽然和面的时候已经看出端倪了,楚梨还是没想到,宋赞竟然真的会炒菜,所以宋赞不是十指不沾阳春水的大少爷。所以这几天,她洗了之后挂起来的衣服总是莫名其妙地干透回到衣柜里,可能是宋赞用烘干机处理了……
饭桌上,楚梨暂时不去想衣服的问题,紧张地环视四周,等待几位食客评价。
周爷乐呵呵地喝了一口面汤。
“这面谁做的?”
楚梨小声回答:
“我做的……会不会有点淡?我只点了一点点豉油,不够的话您再加点……”
周爷摇摇头。
“不用啦,我吃着咸淡刚刚好,步骤也很讲究。楚小姐,你是跟谁学的做饭?”
楚梨答道:
“我是跟着网上学的……”
周爷笑着点点头,又看向宋赞。
“宋赞,我记得你之前不会做饭来着,什么时候学会炒菜了?”
宋赞笑了笑。
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