那道菜,就是用的那种黑亮的铁锅,在火上快速翻动而成的!
原来那种烹饪方式,就叫“炒”!
一股不服输的劲头涌上嬴政心头。
他大秦的饮食,岂能被后世如此“贬低”?
“寡人倒要尝尝,这‘炒菜’究竟有何神奇之处!”
他立刻沉声吩咐侍立一旁的侍从:“去,取天幕商城兑换的‘西红柿’与‘鸡蛋’,令庖厨......不,令他们按照之前天幕所示,用鼎或陶锅尽力仿制那西红柿炒鸡蛋!”
他顿了一下,补充道,“再取些饴蜜、盐梅来,尽力调出滋味!”
他就不信了,那“炒”出来的东西,当真就有那么好吃?
【其实,据学者推测,秦始皇的早餐很可能就是一碗简单的粟米粥,再配上一点腌渍的韭菜佐餐。】
黎哲瞪大了眼睛,“不是吧?千古一帝的早餐就这?”
“一碗粥加点咸菜?这么朴素啊!”
朱元璋也震惊了。
“这秦始皇......吃得比咱当年当和尚时也好不了多少?堂堂一统六合的帝王,清晨就吃这个?”
他看着自己面前还算精致的早膳,突然觉得有些恍惚。
李世民同样感到不可思议:“仅以粟粥腌菜果腹......是否太过简薄了?”
而被点名的当事人嬴政,看着天幕的描述,再低头看了看自己面前那碗热气腾腾、米香浓郁的粟米粥和一碟色泽深绿的腌韭菜,拿起匙羹尝了一口。
“朕觉得......滋味尚可。”
他真心实意地想。
粟米的甘甜被充分熬煮出来,腌韭菜咸香爽口,甚是开胃。
而且,清晨起身,确觉不宜食用过于肥厚之物,此等清粥小菜,正合脾胃。
【不过,到了午餐,秦始皇的膳食就丰盛不少了。除了常见的炖肉,还有鱼脍,还可以变着法子吃烧烤,虽然没有孜然和辣椒这些后世才传入或普及的香料。】
看到这里,嬴政微微颔首。
他大秦的烤肉,选用上好的肉类,以盐、梅酱、以及一些本土香草调味,在火上烤得外焦里嫩,油脂滋滋作响,再佐以精心调制的醋,别有一番粗犷原始的风味,他觉得......也很不错。
大秦的臣子们看着天幕描述的“炖肉”、“生鱼片”、“烧烤”,眼中不禁流露出羡慕之色:“大王的午膳果然丰盛!”
然而,明朝某酒楼里正在吃席的富商,看着满桌各色菜肴,听着跑堂吆喝着的“葱烧海参”、“金陵烤鸭”、“松鼠鳜鱼”,再对比天幕上那“炖肉”、“烧烤”,不由得撇撇嘴:
“这始皇吃得......真不咋样,连个炒菜都没有,调料也缺东少西,这肉能有多入味?”
【酒足饭饱之后,咱们政哥还会喝点黄酒,助消化,也怡情。】
刘彻看到这里,终于找到了强烈的共鸣,抚掌笑道:
“这个好!酒乃天之美禄,餐后小酌,确是一大乐事!”
朱元璋则再次看了看天幕上那“小米粥”、“没孜然辣椒的烤肉”,又低头审视着自己面前琳琅满目的御膳——精心炖煮的肉羹、时令蔬菜、花样繁多的点心、还有那碗据说能延年益寿的“翡翠白玉汤”......
他不由得挺直了腰板,心中感慨:“还是咱现在好哇!”
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