飘天文学

第121章（第1页）

&esp;&esp;陆茗走过去，轻声问：“大哥，这茶……今年收成怎么样？”

&esp;&esp;茶农看了他一眼，叹口气：“不行喽。陆家这两年给的工钱低，还请不到好师傅，茶树都荒了。采下来的茶青，品质也差，卖不上价。”

&esp;&esp;“陆家没派人来看看？”

&esp;&esp;“来看过，来了个大小姐，指手画脚一番就走了，屁用没有。”茶农啐了一口，“要我说，陆家不行了，趁早换老板！”

&esp;&esp;陆茗沉默。

&esp;&esp;他在茶园里走了一圈，越看心越沉。

&esp;&esp;土壤板结，排水不畅，茶树营养不良……问题太多了。

&esp;&esp;这哪是茶园，这分明是一片等着荒废的地。

&esp;&esp;陆茗蹲下身，抓了一把土，在手里捻了捻。

&esp;&esp;土质黏重，透气性差，确实不适合茶树生长。

&esp;&esp;可偏偏，这茶园的位置极好。

&esp;&esp;向阳坡，海拔适中，离澜沧江近，湿度够。

&esp;&esp;若是好好打理，未必不能出好茶。

&esp;&esp;“岩恩，”陆茗站起身，“陆家在这儿，有制茶师傅吗？”

&esp;&esp;“有倒是有，不过……”岩恩犹豫了一下，“老师傅去年走了，现在剩下几个年轻的，手艺……一般。”

&esp;&esp;“带我去看看。”

&esp;&esp;制茶坊在茶园边上，是个简陋的棚子。

&esp;&esp;一走进去，就闻到一股闷闷的像是发霉的茶味。

&esp;&esp;几个年轻人正在炒茶，大铁锅烧得通红，茶叶倒进去，“刺啦”一声响，青烟冒起来。

&esp;&esp;陆茗只看了一眼，眉头就皱紧了。

&esp;&esp;火候不对。

&esp;&esp;锅温太高，茶叶下去就焦了边缘，可中心还没熟透。

&esp;&esp;这样炒出来的茶，外焦里生，滋味苦涩，香气也出不来。

&esp;&esp;“停一下。”陆茗开口。

&esp;&esp;炒茶的年轻人抬起头，看见陆茗，愣了一下：“你谁啊？”

&esp;&esp;岩恩连忙上前：“这是顾总的朋友，陆老师，来看看。”

&esp;&esp;年轻人撇撇嘴，继续翻炒。

&esp;&esp;陆茗走过去，伸手在锅上方试了试温度，然后直接关了火。

&esp;&esp;“你干嘛？！”年轻人急了。

&esp;&esp;“火太大了。”陆茗平静地解释，“普洱茶的杀青，锅温不能超过220度。你刚才那锅，少说有280度。”

&esp;&esp;年轻人一愣，下意识反驳：“你懂什么！我们一直都是这么炒的！”

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