第二天上午。
节目组来到老城区另一条巷子。
青石路刚被清水冲洗过,墙根还留着湿润的痕迹。
几家临街铺子已经开门,门前的小炉上烧着水,壶嘴冒出的白汽被晨风轻轻吹散。
姜暖昨晚通过当地文化机构联系到一位茶人。
许清仪,四十二岁。
她经营的地方算不上普通茶馆,更像一间对外开放的茶事工作室。
除了接待客人,她也为当地茶饮店和餐饮从业者提供基础培训。
节目组抵达前,双方已经确认好拍摄时间与范围。
姜暖控制了随行人数。
除了六位嘉宾,只带进来一名摄影师和一名收音师,其他工作人员留在巷口的车辆附近。
众人走进院子时,许清仪正在屋檐下烧水。
她穿着一件素色上衣,面前摆着一只盖碗和几只很小的茶杯。
“先坐。”
顾衡选了张椅子坐下,看了看杯子,又看了看旁边的水壶。
“许老师。”
“叫我清仪就行。”
“这杯子是不是有点小?”
许清仪笑道:
“你可以多喝几杯。”
第一杯茶推到面前。
杯中茶汤不多,颜色清亮。
他端起来一口喝完。
许清仪也不催着众人评价,只重新提起水壶。
滚水注入盖碗,茶叶随着水流舒展开来。
从注水到出汤,她的动作很快,每一步却又保持着清楚的节奏。
第二轮茶汤很快被分入杯中。
苏灿端起来闻了闻。
花香比刚才更加明显,入口后的味道也变得厚了一些。
到了下一轮,最直接的香气逐渐减弱,喝完以后留下的回味反而更长。
同一份茶叶,随着冲泡轮次变化,展现出不同层次。
摄影机安静地记录着桌上的茶杯。
昨天那三只透明大杯,通过柠檬、牛乳和糖呈现出三种截然不同的味道。
今天的小茶杯里没有加入其他东西,变化依然存在。
李思思注意到,许清仪每次倒完茶,都会先观察桌边的人。
顾衡喝得快,她便稍早续上下一杯。
沈临川习惯先闻香,她推杯子的动作也会慢上一点。
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