小舅被两个小外甥说得满脸通红,挠着头嘿嘿笑:“这不是看的时候觉得简单,看完就忘嘛!”
一句话逗得所有人都笑了,饭菜的香味混着笑声,飘满了整个小院。
这一顿饭所有人都吃得很满足,特别是六狗子和小狗子表示,明天还要吃薯条,也要学。
慕知微笑着摆手:“明天我要进山,炸薯条的过程娘知道,让娘教你们。”
小哥俩立刻齐刷刷看向惠娘,眼神里满是期待。
惠娘被看得有些紧张,下意识看向慕知微,回忆着刚才的步骤慢慢说:“先把土豆切成条,用盐腌一会儿杀水,洗干净沥干后,裹上淀粉和面粉的混合粉,再下油锅炸到金黄,最后撒点盐晃匀,对吗?”
慕知微笑着点头:“娘记得特别清楚,照着做,肯定能炸出超级好吃的薯条。”
惠娘这才松了口气,露出笑容。
“你们俩也把步骤记牢,明天跟着娘一起动手。”
慕知微看向两个弟弟,小哥俩立刻用力点头。
稍作休息后,四个大人一起动手,把一百二十多斤豆角泡上。
一缸用慢泡法,当存货;另一缸用快泡法,明天给酒楼。
慕知微领着六狗子和小狗子坐在青石板上,一边守着小灶蒸米粿,一边教他们明天要学的新知识。
明天一早就要进山,回来估计没力气教了,今天先把新内容讲了。
教完基础内容,她又让小哥俩轮流背诵之前学过的知识,再顺着知识点扩展关联内容。
六狗子和小狗子听得如痴如醉,偶尔抬头看向慕知微,眼里满是孺慕与崇拜。
夕阳的余晖洒在慕知微的脸上,她的眼眸里盛着暖金色的光,这一幕,成了小哥俩记忆里格外温暖的画面。
米粿熟了。
这次用了三个蒸笼一次蒸三盘,三个盘子整齐地摆在饭桌上,看着格外壮观。
大舅好奇地伸手按了按米粿,抬手一看,手上干干净净的,惊讶道:“原来米粿蒸出来是这样的!”
小舅也跟着按了按追问:“吃起来是什么味?”
小狗子举着竹刀,兴冲冲地说:“吃吃就知道啦!刚出锅的可香了!”
“刚出锅有点粘。”慕知微刚说完,惠娘已经接过竹刀,在最近的一盘米粿上轻轻划了几道,分成大小均匀的小块。
六狗子拿着装竹签的竹筒过来,抽出一根竹签,利落一戳,叉起一块长方形的米粿。
他本来想递给舅舅,可大舅和小舅已经学着他的样子,自己抽了竹签叉米粿,只好转手递给小狗子。
小狗子急得跳脚:“我要自己叉!”
可他个子太矮,够不到桌子,只能仰着脖子着急地看。
慕知微笑着冲六狗子伸手,接过他手里的米粿,咬了一口,弹性粘牙。
六狗子抽了一根竹签递给小狗子,惠娘也贴心地把盘子端到他面前。
小狗子握着竹签,有模有样地叉起一块,小心翼翼地吹了吹才放进嘴里。
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