周二中午,粮油厂食堂。
四百多号工人端着搪瓷碗排队打饭,窗口里面热气蒸腾。老李站在灶台后面,铁勺翻了最后一锅白菜。
粗丝,猪油,大火,出锅前撒了一撮白糖。
第一个打到菜的工人端走碗,走两步,停了。回头看了一眼窗口,没说话,加快脚步往座位走。
第二个,第三个,第四个。
打菜窗口前面排的队没散,后面开始有人伸脖子看锅里还剩多少。
老李拿铁勺搅了搅锅底,没了。四百多人的量,刮得干干净净。
往常中午这锅白菜,总要剩个锅底。今天一点没剩。
小工从后面探头过来:“李师傅,有人问还有没有白菜。”
“没了。”
“加一锅?”
“加什么加,菜就那么多。”
老李把铁锅刷了,蹲在后厨门口抽烟。
那个做法是乔心悠教的。粗丝,急火,白糖提鲜。他干了八年食堂,炒了八年清水白菜,没人跟他说过这些。
兜里揣着的那袋鸡蛋,早上他放在了更衣柜里。下班带回去,三个孩子一人分几个。
顾卫东前天打电话说的话,他还记着。周二上午找马科长,说工人反映白菜好吃,建议加量。
现在是周二下午了。
他没去。
不是不想帮顾卫东。是马科长中午吃饭的时候路过食堂,跟他说了一句:“乔同志提了,下周加量到一百二,你这边准备一下。”
人家自己提了。他再去说,多余。
老李把烟头摁灭在鞋底,站起来回了后厨。
——
傍晚,供销社后院。
王德厚把消息带回来的时候,顾卫东正在算账。
“老李没去找马科长。”
顾卫东笔停了。
“乔心悠昨天早上自己去找了马科长,主动提加量,下周从八十加到一百二。”
顾卫东把笔放下。
“她自己提的?”
“自己提的。马科长中午还跟老李说了,让他准备。”
顾卫东靠在椅背上,盯着天花板。
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