飘天文学>重生八七：我在农村做大席 > 第1428章 黑胡椒酱（第1页）
第1428章 黑胡椒酱（第1页）
陈亚军的阴阳怪气引发席间一阵哄笑，王红军的媳妇儿和王家亲戚恨得咬牙切齿，眼珠子都红了。
刘国虽然知道陈亚军和王家的恩怨，但是他必须站出来打圆场，你们的恩怨可以回去私下里解决，要是在大席上闹起来，不但王家丢人现眼，自己的口碑也会受到影响。
刘国瞪了陈亚军一眼：“陈亚军你快闭嘴吧，大家都饿了，耽误开席时间，大家要是气不顺揍咱俩一顿那不扯犊子了么！”
“哈哈哈......”
工友们哄堂大笑，陈亚军也就坡下驴讪讪一笑坐了下来，反正恶心王家的目的达到了，这波自己赚到了，感觉今天的胃口都比平时好得多，痛快啊！
刘国冲王家亲戚点了点头，交代魏军马上开席。
白事儿宴席不能喊热闹，魏军用对讲机通知李春开席，厨房立刻安排走菜。
凉菜陆续上桌，李春带着一红一黑两盆酱料来到一楼厨房。
“张婶儿，秋燕姐，你们过来一下！”
“咋地了？”
“今天炸猪排不用撒椒盐，换一下摆盘方式。”李春说道。
“你说怎么整吧！”
“来，你们看我做一遍。”
李春拿过一块儿刚刚炸好的猪排，快速下刀切成两厘米宽的条，然后再切成菱形块儿。
把猪排重新拼成条状码放在盘子中间，最后各舀一勺黑红酱汁分对称的点缀在猪排两侧，这就齐活。
“好了，就是这样，简单吧！”
张婶儿等人眼前一亮：“嘿~还怪好看哩！红色酱汁是番茄酱，这个我知道，黑色的酱汁是什么东西？”
“黑胡椒酱！”
“黑胡椒？我只知道白胡椒，黑胡椒是什么东西？”张婶儿好奇的问道。
李春摆摆手：“先干活儿，干完活儿没事儿的时候再唠这些。”
“好嘞！交给我们了。”
不怪张婶儿她们不知道黑胡椒，北方不产胡椒，九成以上的北方人都不知道胡椒是长在树上还是跟花生一样长在土里。
到了两千年以后本地出现西餐厅，很多人才第一次听到黑胡椒这个名字，并且一度以为黑胡椒是舶来品国内没有。
直到大数据时代，看过短视频之后人们才大呼“卧槽”，原来黑胡椒和白胡椒的区别就在于黑胡椒带皮，白胡椒没有皮，真把人唬得不轻。
相比于白胡椒，黑胡椒的味道层次更加丰富，做成酱料跟油炸食品简直就是绝配。
李春的黑胡椒是他自己调制的，制作方法也很简单，先把用黄油煸炒黑胡椒，然后捣碎备用。
再用黄油煸炒葱头碎，下入鸡汤，和黑胡椒碎熬煮，加入少许酱油调色。
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