飘天文学>重生八七：我在农村做大席 > 第1385章 为什么不放盐（第1页）
第1385章 为什么不放盐（第1页）
虎子和柏林有驾驶三马子的经验，学习开车事半功倍，跟着铁路车队司机学习一个礼拜就可以独自驾驶上路了。
到现在，两个人都可以熟练驾驶，但是驾驶证还没有办下来。
李春和蓝兰的驾驶证属于特事特办，半个月到手，虎子他们的驾驶证至少要等半年才能拿到，但是没有驾驶证也不耽误他们开车，这在八九十年代是很正常的现象。
“虎子，下午你们多跑几趟，把大锅，帐篷，蒸屉等工具全都送过去，找我爸要钥匙，先把家什锁在队部空房间里。”
“明天每轮摆五十桌，餐具带一百二十套更换使用。一号库房门口堆着六十个大号双耳铁盆和炭火炉也都送过去，明天我要用。”
“好的！”
“对了，餐具就装碗筷，瓷碟和酒杯，盘子就不用带了，用不到！”
“啊？”
听李春说完，所有人都懵逼当场。
办大席不用盘子，这是什么情况？
玩儿呢？
别说员工们了，就连张磊和刘大新都傻眼了，一脸不解的看向李春。
李春：“不用怀疑，明天吃席的人太多，咱们不做传统宴席，换一个套路上盆菜。”
“盆菜？”
“那是什么席面儿？”
“没听说过呀！”
李春解释道：“盆菜是广东那边的特色，所有食材装在一只盆里加热食用，方便快捷味道好，咱们明天就做这个！”
“啊？”
员工们面面相觑：“所有食材装在一个盆里，那不是大杂烩乱炖么，席面儿上这个合适吗？”
李春笑道：“我自己家的大席我说了算，没有什么合适不合适的。大家想一想，自从咱们开始做大席，违背传统的事情咱们还少干了咋地？不管怎么折腾，好像没有食客不满意吧？”
“明天两百五十多桌的席面儿，要是用传统宴席，一道道上菜太折腾了，小两千人用餐，餐具都不知道会损失多少，上盆菜不仅方便快捷还可以省去很多麻烦。”
“你们不用怀疑，我既然敢上盆菜就有百分之百的把握，你们就按照我说的去执行就完事儿了。”
上辈子李春在《舌尖》栏目上看到盆菜席面儿感觉特别有意思，后来的家庭聚会上自己也尝试着做了几次，味道超乎想象的鲜美，受到全家人一致好评。
明天的宴席，有好的食材，更有老汤的加持，再次做盆菜宴席，李春有充足的底气。
“好！”
“老板说怎么干，我们就怎么干!”
“我特别好奇，好多种食材装在一个盆里加热，好像有点儿折箩的意思了，想来肯定特别好吃！”
“对呀！我刚才就想说来着，这还真有点儿折箩的意思了。自从二春做席，每次席面儿都吃的干干净净，我都快忘了折箩是什么味道了。”
“好期待呀.....”
李春：“好了，好不好吃明天你们就能尝到了，先说正事儿。”
“赵鹏月，明天你们多多辛苦。张婶儿，你们组留下五个人给赵鹏月帮着赵鹏月他们收拾下货，中午给他们做饭，其余所有人跟我回村张罗大席！”
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