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第164章 现状（第1页）
“这大梁的江南…果然跟我想的不太一样啊。”
朱恒看向天气预报，气温在持续走低，也快到月末了。
现在张记已经走上了正轨，铺子里有张三看着，朱恒只需要隔一段时间去庄子里补充一下兔子就可以了，而空间农场里的花椒也即将成熟，椒麻鸡也快到了上线的时候。
只是这鸡的副产品比兔子的多些，也得考虑一下怎么处理。
鸡毛可以用来肥田，城郊的庄子里还有一部分地，沤肥后是很不错的肥料，还能匀一些回家里，增加些产量也是好的。
至于像鸡心鸡肝鸡肠一类的杂碎，倒是可以像兔头那样，卤了之后拼着卖，看现在张记的销量，兔头反而是最先卖完的，足以见得这种廉价副产品肉类对普通百姓的吸引力了。
手撕兔已经有了固定的用户群体，先前跟着林少爷尝了手撕兔的书院同窗们，家里都颇有家资，一两银子十斤的手撕兔对他们来说性价比完全的拉满。
何况这东西热吃冷吃味道都格外的好，还能自己回去分成小包，在书院午时用餐的时候拿一包出来，格外味美。
几个书院同窗买了，给家人亲友还有其他书院学子们尝了尝，一时间张记手撕兔都有些供不应求。
对于大梁最为繁荣的江南城来说，这一天一百只的手撕兔供应量都不够看的，再加上有人特意买了送礼，一拿就是好几只，张记一个小铺子还出现了几个古代版黄牛。
好在对有钱的来说不屑于吃兔头，一些平民百姓才能每天尝到。
张记铺子里。
刘狗儿现在每天都格外有活力，每天都在感叹张老爷真是心善，包的午饭和晚饭都餐餐有肉，精米精面能吃到饱，这在他看来要是谁这么供吃，别说灾荒年，普通年份都得有大把人来干活。
也就是他们江南地区没个天灾人祸的，先前听说北方那边可是干旱的不行，北安府的惨状他们江南这边都知道，能吃饱饭都是庆幸，更别提餐餐有肉能吃饱了。
现在刘家最快乐的事，就是刘狗儿一天做完工回家了。
虽说工作餐是不能带回家的，但是听听刘狗儿一天吃了点什么，对于刘母和刘猫儿等人，也是一种希望和满足。
今日工作结束，刘狗儿挨个核对了一下今天的账，用抹布将柜台擦的干干净净，张三等人则是在清理铺子里的卫生，一时之间颇有一种岁月静好的感觉。
“来来来，吃饭咯！”
张六端着一盆面条出来，几人连忙给他腾地方。
现在张六每天负责的就只有做三餐，早上在宅子里做，朱恒和他们一起吃了之后，就来到铺子里开始卤兔做手撕兔。
做完之后的售卖拌料之类的就是交给张四张五他们，这时候差不多就得九点左右，随后回宅子里给朱恒和张一做好饭，再回来铺子这边做午餐，晚上也是差不多的流程。
像是今晚，就是给朱恒和张一做完了晚饭后接着来这边做的，城郊庄子里的兄弟相对起来就有些可怜了，没一个会做饭的，只能简单煮煮吃。
张六把一大盆面放在桌上，这边铺子里是他们三四五六，外加一个刘狗儿共五个人，做饭得一大盆才能吃饱。
身后的张五跟着端了一盆卤子出来，鸡肉卤，一个个的都是切成了鸡丁，浓油赤酱的，上面还撒了一把葱花，光是看着就要让人忍不住了。
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