王刚见陆海山居然邀请乞丐进来吃饭,立刻呵斥道:“陆海山,你干什么?”
“这里可是国营饭店的后厨,不是你家!别什么人都往里面带,要吃饭带回你家去!”
陆海山看着王刚这副模样,忍不住讥讽道:
“咱们往上数三代,谁家不是农民?谁家没过过苦日子?”
“就连咱们伟大领袖也经历过苦日子。”
什么叫国营食堂?你看看全称——江城县国营人民大食堂。‘人民’两个字怎么写?不会写就出去看看!”
他又说:“我自己做吃的,和小兄弟出去吃,不会赖在你们后厨。”
王刚正要和陆海山起冲突,后厨的帮厨和学徒们赶紧拉住他:“刚哥,少说两句吧!”
“就是啊,刚哥,一会儿刘经理来了,又得责罚我们了。”
帮厨和学徒们都知道刘根生十分看重陆海山,所以陆海山请乞丐到后厨吃饭,刘经理应该不会有意见——毕竟陆海山刚帮国营饭店解决了大麻烦,顺利招待好了江州市的领导。
小乞丐眼睛大大的,忽闪忽闪,笑意盈盈地看着陆海山:“你小子够义气!”
陆海山哭笑不得,看着比自己矮一头的小乞丐说:“什么你小子我小子的,出门得叫哥,不会叫哥也得叫同志。”
陆海山接着说:“这是国营饭店的后厨,不是我家私厨。我也没吃饭,做什么就吃什么,你就凑合吧。”
小乞丐嘿嘿一笑,站在陆海山旁边看他做饭。
陆海山想去拿些好食材,却被王刚拦住:“这些食材县委办和县政府办早就预定了,一会儿还有客人。”
陆海山无奈,只能看看自己带来的东西,还有几颗山芹菜、一点地木耳。
他问王刚:“我拿点饭和鸡蛋,没问题吧?”
王刚还想拒绝,服务员小陈看不下去了:“海山哥,鸡蛋和饭你就拿吧。”
王刚还是想为难陆海山,不让他拿新鲜饭——因为这饭一会儿领导要吃,只给了他昨天的隔夜饭。
陆海山倒不在意:“大家都过过苦日子,就算是隔了一周的饭,吃起来也香。”
食材有限,陆海山决定做一份特别的蛋炒饭,打算把山芹菜和地木耳利用起来。
此时锅还没洗,上一道菜是地木耳炒猪臊子,锅里还有油,他便不洗锅了。
陆海山把锅烧热,放入剩下的地木耳和山芹菜,炒熟后打入两个鸡蛋一起翻炒。
鸡蛋炒熟盛出,他又用锅里的余油炒隔夜饭,撒上盐。
冷饭渐渐炒得发黄,香气四溢,陆海山再把刚才炒好的地木耳、山芹菜和鸡蛋倒入锅中,与饭一起翻炒,没一会儿,一锅混合炒饭就做好了。
陆海山这么做,是因为地木耳能提鲜,比后世的味精味道更自然纯美。
而且没洗锅,锅里残留的肉臊子也能给炒饭添些荤腥。
小乞丐瘦巴巴的,像是好几天没吃东西,有点油水总是好的。
陆海山拿了两个搪瓷盆,给自己盛了小半盆,剩下的都给了小乞丐,又拿了两双筷子,拉着小乞丐到后厨外面吃。
后厨帮厨们看着这一幕有些不忍——他们以前跟着孙满仓,知道孙满仓和陆海山关系很好,如今孙满仓不在,王刚这样对待陆海山,大家虽同情却不敢说话。
服务员小陈实在看不下去了:“海山哥,去外面大厅坐着吃吧,蹲着多不舒服!”
陆海山笑着说:“没事儿,我乡下来的,习惯了。外面客人多,影响不好。”
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