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第530章 清汤扒广肚（第1页）
第530章清汤扒广肚
贾大海在第三组。
从孙师傅进场开始，贾大海的脸色就不太好看。
等看到孙师傅的锦鸡报春端上评委席，评委们一致点头，贾大海的三角眼眯成了一条缝。
他低头处理自己的食材，手上动作比平时还快。
为了胜过孙师傅，今天他可是把看家本领都使出来了。
贾大海做的是松鹤延年。
他刀工确实好，卤鸡脯切成薄片做鹤身，酱牛腱做鹤翅，蛋白糕做鹤颈，胡萝卜雕出鹤顶和鹤嘴，黑料点眼睛。
松树用卤香菇和黄瓜皮拼成，枝干苍劲，松针细密。
鹤立在松枝上，姿态也算生动。
整体不差，但跟孙师傅的锦鸡报春相比，少了点神韵。
锦鸡昂首抬尾，有股子精神气。
松鹤虽然规矩，但鹤的神态略显呆板。
评委们开始品尝贾大海的松鹤延年。
詹望海夹了片卤鸡脯：“味道不错，刀工也好。
但摆盘太规矩了，少了点生气。”
江广山尝了片酱牛腱，说出自己的看法：“跟前面那个锦鸡比，一个活，一个死。”
郑晓玲看着两盘菜对比了半天：“锦鸡有飞扬感，松鹤有点太稳了。”
李敬华打圆场：“都是好菜，好菜。”
郝正林放下筷子，没多评价，写了分数。
评分牌亮出来。
詹望海九分，江广山九分，郑晓玲十分，李敬华十分，郝正林十分。
总分四十八分。
跟孙师傅打平。
场上又是一阵议论。
两个人并列第一，都是四十八分。
贾大海从灶眼后走出来，经过孙师傅身边，脚步停了停。
他偏过头，压低声音：“老东西，有两下子。
不过冷拼只是开场，下午热菜见。”
孙师傅摸了摸装着刀具的木箱，头都没抬：“行，下午见。”
贾大海哼了一声，走了。
中午十二点，冷拼比赛结束。
下午两点开始比热菜自选，中间两个小时吃饭休息。
孙主任在台上宣布：“冷拼比赛结果，六十二号孙德胜，八十七号贾大海，都是四十八分，并列第一。
第二名，五十三号黄业平，四十七分。
第三名，四十一号方建新，四十六分。
其余选手分数稍后公布。”
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