只见他正在原地来回踱步,一会儿看看这个,一会儿摸摸那个,两只手不知道该往哪儿放,连脑门上都是细汗。
看到孟野从门口走进来,他像是见了救星一样,连忙凑上来,一把抓住孟野的胳膊,慌慌张张道。
“孟野啊,你可算回来了!那啥。。。。。。。。你那酿酒配方到底是啥啊?这眼瞅着马上就要开烧了,我这心里没底啊!”
说罢,他擦了擦额头上的汗,又接着说道:“虽然跟我爹烧了半辈子的酒,但老头走的太突然,配方没告诉我啊,里头放了啥,配比是多少,工序怎么走,你得给我交个底啊,不然我这心里七上八下的,怕给你烧坏了啊。”
孟野咧嘴一笑,拍了拍王师傅的肩膀,语气轻松:“王师傅,今天用不着你,你先在一旁看着,今天这第一锅,我来烧。”
王师傅一愣,随即点了点头,退到一旁,眼睛一眨不眨地盯着孟野。
孟野转过身,朝李三炮一挥手:“三炮,带几个人,把粮食搬过来,先淘洗。”
李三炮应了一声,招呼兄弟们搬袋子、倒粮食、打水,忙活开了。
厂房里顿时热闹起来,水声哗哗的,铁锹刮地的声音嚓嚓的,兄弟们喊着号子,把淘洗好的粮食一筐一筐地抬到蒸锅旁边。
“水放够了就行,别太多,蒸出来太湿不好拌曲。”
“柴火别一次全塞进去,火太大容易糊,先中火蒸,等上气了再添柴。”
“玉米和高粱一块蒸,小麦单独来,蒸的时间不一样,别弄混了。”
李三炮带着兄弟们来回跑,一个个被指挥得团团转,但忙而不乱。
赵主任站在门口,看着孟野有条不紊地安排着每一道工序,不由得啧了啧舌,扭头对陈局长说了一句:“这小子,不光会打猎,连酿酒都会?他啥时候学的?”
说着,赵主任从兜里掏出一把瓜子递给陈局长。
陈局长接过瓜子,磕了一个,慢悠悠地说了一句:“谁知道呢,这小子身上的本事,怕是还没抖搂完。”
赵主任看了他一眼,没有再说话,把目光投回了孟野身上。
粮食淘洗干净了,上了蒸锅。
灶膛里的火也点着了,柴火噼里啪啦地烧着,橘红色的火苗舔着锅底。
锅盖盖得严严实实,很快蒸汽便从缝隙里冒了出来,带着粮食蒸熟后的清香,在厂房里弥漫开来。
孟野蹲在灶膛前,用一根铁钩子拨了拨柴火,火苗又旺了几分。
他站起身,拍了拍膝盖上的灰,走到一旁的水缸边,从口袋里掏出一个小布包。
布包不大,是用粗布缝的,口子扎得紧紧的。
孟野将布包打开,里面是几样干巴巴的东西,颜色发暗,看不出是什么。
王师傅凑过来看了两眼,鼻子抽了抽,眉头皱了起来。
他伸手想碰一下,被孟野挡住了。
“别碰,这玩意儿金贵着呢。”
王师傅收回手,脸上的疑惑更重了。
“孟野,你这是啥啊?”
秦峰咧嘴一笑:“当然是酒曲了。”
王师傅一愣,他烧了大半辈子酿酒,什么曲没见过,什么料没闻过,可孟野手里这几样东西,他一样都认不出来。
有一味像是草药,有一味像是某种果实的干皮,还有一味。。。。。。看起来像是什么动物的骨头磨成的粉,里面还带着骨头渣子。
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