三小只轻车熟路地到了镇上,直奔天香楼。
这酒楼他们来过几次,之前卖过山货,跟店里的人都混了个脸熟。
“哟!”店小二迎面看见他们,愣了一下,“最近好长时间没见着你们了,我还当你们不来了呢!”
“哪儿能啊?”林仟仟笑着接话,“小二哥,苏掌柜在不在?我们有好东西找他。”
“在,在后院点货呢,”店小二往后面一指,“你们自己过去吧!”
“行,您先忙。”
几人礼貌地点点头,绕过前厅,直奔后院。
后院里,苏掌柜正蹲在地上清点一堆坛坛罐罐,嘴里念念有词。听见脚步声,他抬起头,眯着眼看了看,随即笑开了:“哟,仟仟来了?这回又给苏叔带什么好东西了?”
林仟仟放下背篓,解开布袋口,露出里面白细如雪的木薯淀粉。
“苏叔,您看看这个。”
苏掌柜凑过来,伸手捻了一点,在指尖搓了搓,又凑到鼻尖闻了闻,眉头微微皱起:“这是……淀粉?”
“对,”林仟仟点点头,“但跟您平时用的不一样。您要是有空,借我半碗水、一口锅,现有的食材,我给您露一手。”
苏掌柜直起身,上下打量了她一眼,嘴角慢慢弯起来。
“行,”他拍了拍手上的灰,“我倒要看看,你这丫头这回又折腾出什么名堂来。”
苏掌柜把人带进后厨,吩咐厨子让出个灶眼来。
林仟仟也不怯场,舀了半碗水,从布袋里捏了一小撮木薯淀粉撒进去,用筷子轻轻一搅。淀粉遇水即化,汁水清亮,没有半点浑浊。
“苏叔,您看好了。”
她找了个干净锅子,倒了一碗清汤,搁在灶上烧滚,放了一把葱花,些许肉丝,淋了一点蛋花。
左手端碗,右手拿勺,淀粉水顺着碗边细细地淋下去,一边淋一边搅。
锅里转眼就变了样。
汤还是那个汤,但稠了、亮了,油花被稳稳地托在表面,汤底透得能看见锅底。
“起锅了,您尝尝。”
苏掌柜接过勺子,舀了半勺汤,吹了吹送进嘴里。
他眼睛先是一眯,又猛地睁大了。
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