他动了。
起锅,烧油。
用的不是什么橄榄油,而是自家榨的菜籽油,金黄透亮,带着一股子浓郁的香气。
油热,下葱花。
“滋啦——”
一声脆响,葱香味瞬间爆开,霸道地钻进周围每一个人的鼻子里。
紧接着,是切成小块的番茄。
雷鸣的动作不快,但极稳。
他耐心地煸炒着,直到番茄软烂,析出红彤彤的汁水,那是阳光的味道。
加水,大火烧开。
趁着烧水的功夫,雷鸣开始拌面。
这一步最关键。
第118章厨神争霸,老二的高光
水不能多,也不能少。要一点点地淋进去,手腕要抖,筷子要快。
面粉在水的滋润下,变成了一个个均匀的小面絮,就像是一颗颗洁白的小珍珠。
水开了。
雷鸣将面絮如天女散花般撒入锅中。
原本翻滚的红色汤汁,瞬间拥抱了这些白色的小精灵。
最后,淋上打散的蛋液,撒上一把翠绿的香菜,点上几滴香油。
关火。
没有炫技,没有摆盘。
就是一个大号的粗瓷海碗,盛得满满当当。
此时,旁边的海归精英也完成了他的作品——“低温慢煮深海鳕鱼配黑松露泡沫”。盘子里只有指甲盖那么大的一块鱼,周围点缀着各种看不懂的酱汁,精致得像个艺术品。
评委席上。
五位评委已经尝过了前面九位选手的作品。
说实话,都是好东西。鲍鱼、海参、鹅肝……吃得他们满嘴流油,但也有些腻了。
尤其是那位主评委蔡老,眉头一直紧锁着,放下了筷子,喝了好几口茶来解腻。
“现在的年轻人啊,技法是越来越好了,但这心思,都用在怎么炫耀食材上了。”蔡老叹了口气,“‘家’这个题目,不是让你把家底都搬出来,而是要让人吃到烟火气啊。”
就在这时,雷鸣端着他的大瓷碗上来了。
那一瞬间,一股子极其霸道的、带着酸甜咸香的浓郁气息,像一只无形的大手,狠狠地抓住了所有评委的胃。
那是面粉的麦香,是番茄的酸甜,是鸡蛋的鲜嫩,更是葱油激发的灵魂。
蔡老的鼻子猛地动了动。
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