‘鲤鱼做的鱼丸……’
‘我们明明考虑的实在太周到了啊!’
‘明明你可以再开一个美食号求求了!’
‘虽然还没看到成品的菜,但是我饿了!’
陈燃看了一眼时间,好吧,他也饿了,毕竟晚饭是6点吃的,这会儿已经过12点了,是时候……点个夜宵了,不如,就搞个烤鱼吧。
而后,他又看着这堂弟给剩下的那一半鱼,改了刀,把鱼分成了大小合适的块,然后又是整齐的切姜片、切蒜片、以及那满满当当的青红椒碎。
废弃的油漆桶被做成了灶炉,已经有了斑驳的铁锈,有的部分已经缺了好大一块,显然是有些年岁了,但还是被点上火,放上大铁锅。
热锅,一勺油润锅,把油倒出,而后又是两大勺油被下进锅里,切好的鱼块就被粗暴的噼里啪啦的倒进大铁锅,水珠混合着油珠,冲向屏幕。
‘啊!我被炸了!’
‘溅到我了!离我远点啊!’
‘过分!’
‘有点东西啊,还知道润锅!’
‘潇洒!帅气!我老公好帅……哪怕穿着红色的碎花围裙……也帅!’
接着,画面快进。
一段段的鱼块被炸至金黄,又丢入蒜片,姜片,干辣椒,生抽,老抽,料酒以及香醋,一瓶啤酒,盖上木头盖子,冒着热气。
镜头一转,便是被剔除了大刺的那片鱼肉,被堂弟无情的铁手给剥了鱼皮。
‘这手……厉害啊!’
‘没个几年,练不出这功夫来!’
‘我现在知道了,这是要给孩子们做的部分吧?’
‘鱼丸?’
‘好家伙,真可以啊!’
很快,被扒皮的鱼肉便被剔除了次一级大的鱼刺后,迎来了两把大菜刀的洗礼,剁成了鱼肉泥,又有一双大手,在肉泥之中感知,时不时挑出几根鱼刺。
接着,葱姜水、料酒、淀粉、鸡蛋、盐……豁楞豁楞。
又是一个电磁炉被放在地上,起锅烧开水。
水开后下入鱼丸。
【云博,看,叔叔给你做的鱼丸!】
【鱼……wa……】
【鱼丸。】
【鱼……瓦!】
看着晴嫂教孩子牙牙学语的画面,陈燃突然想起了自己的母亲,他小时候,妈妈也该是这样教过他的,只是大部分人三岁以前的记忆,被大脑删除了。
当学生的时候还有寒暑假,现在工作了……便是过年也就7天假期,感觉过了个假年。
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