这沙拉酱其实做起来相当简单,除了特别费油之外,没有什么别的毛病。
当然,制作沙拉酱其实是个比较需要耐心的过程,需要在搅拌的过程中不断地少量多次加入玉米油。
虽然重复步骤似乎有点无聊,但是看着碗里的沙拉酱开始成型还是很有成就感的。
在沙拉酱做好之前,小贝就已经烤好了。
小赵正好在烤箱旁,他小心翼翼地把烤盘从烤箱中端出,蛋糕的香味早已经在空气中散开,虽然不像是炒菜那样味道浓烈,却也是闻上去就令人愉悦。
崔哥伸过头凑上去看了看,只见这烤盘上一个个的小贝圆溜溜的,表面上有些皱的,虽然样子不怎么圆润,但是明显,这种看着就软绵绵的蛋糕体做出来的小贝才能好吃。
虽然崔哥不怎么做甜点,但是书他还是看过不少的,这小贝烤得正是刚刚好,别看样子不怎么好看,吃起来绝对绝赞。
很快,沙拉酱也做好了,这小贝进入了最后的制作环节。
两个蛋糕体中间涂上一层沙拉酱后,再在外面整体地涂一层,最后裹上厚厚的海苔肉松,齐活。
这里的海苔肉松是用的市面上比较贵的脆肉松,也正是最适合制作小贝的一种。
不一会儿,一个个圆圆的裹满了海苔肉松的小贝就出现在了盘子里,放眼望去,就像是外面烘焙店的橱窗里的一模一样,还带着淡淡的香气。
而这个时候,厨房的另一边传来了咖啡机运作的声音,与此同时,咖啡的香气也渐渐飘了过来,比小贝的香气浓烈得多。
“这咖啡味儿闻着真不错。”
自言自语着,楼远舟又拿了一小袋奶粉,除了做海苔肉松小贝外,他在裹满沙拉酱的小贝上直接撒上厚厚的一层奶粉,这奶贝也就制作完成了。
“好了,小贝做完了。”
伸了伸懒腰,楼远舟再看一旁的桌子时,上面已经摆了几杯咖啡,用透明的大玻璃杯装着,甚是显眼。
“有摩卡,焦糖拿铁,主要是这屋里的机器比较普通,下次我给楼老板做更好的。”
姚利彬指了指桌子,招呼小赵去帮忙把小贝端上桌子,还拿了几双一次性的食品手套分发给每个人。
“哪里的话啊,姚哥这咖啡闻着就香……”
仔细闻了闻,这咖啡的香气可比外面普通咖啡店的要香浓得多,有一种“一闻就很贵”的感觉。
“这个点了,也确实饿了哈……那,尝尝吧?”
积极的小赵伸出手,眼睛望着姚利彬跟楼远舟,希望得到可以开吃的许可。
“你啊,就知道吃!”
看着楼远舟,姚利彬点了点头,戴上手套后自己也拿起了一个海苔肉松小贝。
裹满了带着海苔的脆肉松,那小贝的个头一个个都挺大,拿在手里还沉甸甸的。
一口咬下去,满满的肉松和海苔的味道率先抢占了味蕾,轻轻咀嚼一下还能感受到酥脆的口感。
小贝的蛋糕体松软得像是云朵一般,根本不需要耗费多少力气去咀嚼。
而自制的沙拉酱巧妙地将肉松和蛋糕体结合在一起,从头到尾,每吃一口,都令人大呼满足。
“这个小贝好好吃啊,酱不多不少刚刚好,多一分会腻,少一分就没那个味儿了!”
小王连着吃了两大口,直接就把一个小贝给消灭了个干净,再来上一口焦糖拿铁,瞬间整个人都精神了不少。
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