飘天文学

第417章 大梁朝百姓从未见过的糖炒板栗（第1页）

对范宁来说，今天算是比较休闲。

既没有无缘无故来找茬的对手，也也没有需要自己处理的急事。

那思邈大师今日进宫去给陛下看病，范宁就算想乘此机会提及关于男宠过度的事，也还不到时候。

反正没事，范宁便打算去食肆炒板栗吃。

因昨天晚上家里那几个小的，听到二娘说兄长买了百来斤板栗的事。

尤其是听说糖炒板栗味道香甜可口堪比人间美味，都期待着能尝尝。

所以范宁这才答应有空就给大家弄点。

来到食肆，范宁来到厨房后院，开始检查炒板栗需要的几样必须品。

石英砂和糖还有大铁锅。

好在这几样东西在什么都有得卖的长安，自然是很容易买。

特别是这石英砂。

范宁本以为这种特殊的砂石材料很难找，却不曾想，竟然是在城外只需花点人工费就能运来的便宜屋。

按着后世范宁记得的样子，一个提前垒起来的及腰高的宽炉子已经点燃了。

范宁将那个直径超过一米的大铁锅架在炉子上。

又吩咐伙计将石英砂和糖倒入，用特地的短柄铲，快速翻炒砂石起来。

范宁之前还特地用电脑系统了解过，关于炒板栗的事。

以前他在街上见人当街炒板栗，那些板栗混在黑色砂石中，一直都以为是沙子。

但经过查阅才知道，原来这竟然都是无色透明的石英砂，在长时间与糖混合翻炒后，才会逐渐变成黑色。

而且越是炒的久的，这砂石自带的糖味就浓郁，炒出来的板栗才好吃。

所以这砂石要养要用，才算合格。

至于有些不良商贩，直接不用糖用甜味剂，那就是不如真正的糖炒砂好。

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