飘天文学>听懂食材讲话，我打造5A级景区 > 第210章 冬瓜肉丸汤（第1页）
第210章 冬瓜肉丸汤（第1页）
早上，乔嫣然看着他们送过来的食材，打算和昨天做一样的盒饭。
不过她准备今天
1份汤。
冬瓜肉丸汤！
昨天，宋獒爸妈送过来来了两个超级大的冬瓜。
这个冬瓜大概有七八十斤的样子，真的巨大。
整个看着都非常的漂亮。
所以，乔嫣然准备用这冬瓜来做汤，然后给买盒饭的顾客。
昨天有顾客说吃饭太干巴了，刚好能够解决一下这个问题。
冬瓜肉丸汤制作方法也简单。
把猪肉剁成肉糜，反复捶打和搅拌，加入调料搅拌均匀。
搅拌之后大概是那种胶状的，粘在手上掉下来的状态。
然后就可以制作肉丸了。
这样做出来的肉丸无论煮多久都不会散。
而且汤非常的清澈，味道非常的鲜美。
煮的时候，加入冬瓜，再加一点盐巴和枸杞。
这样的味道非常的鲜美，尤其是汤里面融入了冬瓜的香味，红色的枸杞用来点缀。
又漂亮又好喝。
乔嫣然做菜的时候，宋獒就在旁边看着。
眼神一眨不眨的。
昨天晚上的那番话，宋獒想了一个晚上都没想明白。
没想明白，索性就跟在师傅边上好好学习。
乔嫣然做菜的时候看着真的很简，好像就是正常的做菜，好像没有什么特别的地方。
但是等冬瓜肉丸汤的香味出来的时候，才知道这里面的差别。
个汤在某种意义上来说非常的家常，基本上每家每户都会做。
尤其是夏天的时候火气大，喝冬瓜汤能够降火。
所以很多家庭夏天的时候会专门做这样的汤。
味道还是不错的，但算不上特别好吃。
乔嫣然做好了汤之后，把它放到保温桶里。
这个保温桶之前用来放过卤汁，清洗干净之后，一直都没怎么用。
现在用来放汤，而且下面还带着加热的底座。
放到那边，如果要加热也非常的方便。
乔嫣然给两个大学生和小徒弟各自来了一碗汤。
“尝尝味道怎么样？”
宋獒率先迫不及待地喝了一口，这一口汤的味道，瞬间眼睛放大。
这汤实在是太鲜美了，冬瓜的清香，加上猪肉的鲜甜。
一点都不会腻，满满的清爽。
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