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第727章 前所未有的奇迹(第1页)

第727章前所未有的奇迹!

“我瞎了吗?20分?满分?!”

“杰森·李是不是拿错牌子了?!他刚才给周子默才打了18分啊!”

“不对啊!他可是米其林三星的顶级西餐大厨!他平时最看重的就是摆盘、意境、色彩搭配!”

“这碗蛋炒饭连个雕花都没有,就是一个青花瓷碗装着,他居然不扣卖相分?!”

“这老外是不是被葱油味熏醉了?这完全不符合他的人设啊!”

不仅是观众,连何安也懵了。

他走到评委席前,语气中充满了难以置信:

“杰森老师...这是一个不可思议的满分!”

“但作为代表着西餐最高标准的您,我们都知道,您对菜品的视觉艺术有着近乎苛刻的要求,刚才苏珊选手的分子料理,周子默选手的火焰摆盘,都曾在视觉上惊艳了您。”

“可是江天选手的这碗蛋炒饭,没有任何装饰,没有任何摆盘。”

“您......为什么没有在卖相上扣哪怕零点一分呢?”

所有人都竖起了耳朵,包括其他的几位选手。

他们也想知道,自己费尽心思的摆盘,为什么会输给一碗炒饭!

面对何安的质疑和全网的不解。

杰森·李缓缓站起身,他整理了下西装,拿起麦克风。

他的声音,竟然透着一种前所未有的诚恳与谦卑:

“你问我为什么不扣摆盘的分数。”

“刚才在吃下这口饭之前,我也在问自己同样的问题,我们西餐厨师,习惯了用镊子去摆放微型香草,习惯了用可食用的金箔去彰显尊贵,习惯了把盘子当成画布去炫技。”

他转过头,目光深邃地看着那口已经熄灭的大铁锅:

“但是,刚才那一口米饭,打醒了我。”

“任何美食,无论它穿上多么华丽的外衣,无论它用了多么昂贵的食材......”

“我们最终追求的,到底是什么?”

“是味道。”

杰森·李的声音开始微微颤抖:

“摆盘,不过是锦上添花,如果在极致的味道面前,任何花里胡哨的修饰,都是一种多余,甚至是一种对食材的亵渎!”

“001的这份蛋炒饭,在味道方面,已经做到了无可挑剔!它剥离了所有虚荣的伪装,它无法用任何华丽的言语去形容......”

“它的简单,它的纯粹,就像是一位洗尽铅华的绝世剑客,不需要剑鞘的装饰,拔剑的一瞬间,就已经征服了所有人。”

杰森·李深吸了一口气,给出了他职业生涯中最高的一句评价:

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