飘天文学

第202章 辣子鸡与苏星若（第1页）

见套不出来话，王书记缴械投降，让陆星河强行按在屋子里休息。

等王带把把野鸡宰出来，他也就在厨房忙活起来。

喜欢做饭的人一般都不喜欢别人碰自己的厨具。

陆星河也同样如此。

这个年代的男人给女人做饭，会被说成窝囊废或者是耙耳朵。

可自从所有人都知道陆星河做饭好吃之后，谁不想来老陆家蹭顿饭。

那都变化花样来到老陆家赶饭点，就是吃几口剩菜剩菜都行。

切好的野鸡用冰水泡一泡，简单的泡出里面的血沫。

在放进热锅中潮熟，野鸡肉柴，这么做会让野鸡肉更容易软烂。

如果是家养的鸡肉，做辣子鸡后世的时候不少厨师都会选择生炸。

那样会更好吃。

而野外得东西，比较没有那么干净，腐烂的肉也是它们的食物。

不过一遍热水，他是真不放心。

焯过水的两只小野鸡，控干水分，放入八成热的油锅里。

只是三秒钟的时间，那鸡肉，油香，就布满整个屋子。

馋的一旁看热闹的王带把直流哈喇子。

过油，油炸，这两个词在这个年代的老百姓耳朵里都没听过。

谁家做完饭，在菜里滴两滴子油，有点油花，那都要出去跟小伙伴吹牛逼的。

但今天，陆星河竟然用半锅油做饭。

这还是人？

这是人能干出来的事？

屋内的王书记和刘喜胜，将脸贴在玻璃上，鼻子都给挤扁了。

屋外，刚学完习的两个小妮子，还想踢毽子呢。

此时也顺着味道凑了过来。

包括那头猞猁，挺着大肚子，透过门缝死死地盯着屋内得陆星河。

好像在说，下人，赶紧将好吃的给主人送过来。

而这也是陆星河第一次做过油的菜。

过油，复炸。

鸡肉复炸一遍就够，一般炸鱼有的会多炸一次。

接着就是熘肉段里的肉段。

因为这玩意上面有黏糊糊，所以要在炸完鸡肉得时候再炸。

过油的菜做起来比较快。

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