李海波领着杨春和侯勇匆匆回到家中,不一会儿,他从房间里搬出两坛老酒和两坛谷烧,和几大包家乡的土特产。
三人看着这堆东西,犯起了难。
三辆自行车后座可放不下这四坛酒。
李海波略一思索,便跑到弄堂口把拉黄包车的小马叫了进来。
于是,小马把四坛酒稳稳地放在黄包车的后座上,用绳子仔细地固定好。
李海波三人则各自骑上自行车,将那些土特产绑在车后坐上,一行四人便朝着郑驼子水酒坊出发了。
到达水酒坊时,太阳还没落山,余晖洒在酒坊的招牌上,泛出淡淡的金色。
走进酒坊,只见郑驼子、谭老爷子和老瞎子三个老爷子已经围坐在桌前,已经开始喝上了,桌上摆满了各式各样的下酒菜。
李海波三人赶忙付了车钱,招呼熊奎把带来的东西搬进酒坊。
李海波满脸笑意,恭敬地说道:“郑伯、谭爷爷,我刚从老家回来,给你们带了点家乡的土特产。
还有两坛陈酿老酒,味道肯定错不了。
熊叔那份我也备好了,明天让熊奎去我家拿就行。”
老瞎子脸上露出欣慰的笑容,“海波啊,你也太客气了,回趟老家,那么远还惦记着我们几个老家伙。”
谭老爷子看着酒坛上的石灰写字,眼睛一下子亮了起来,兴奋地说道:“哟~!
民国八年,这可是二十年的老酒哇,马上开了尝尝!”
李海波赶忙阻拦,“谭爷爷,今晚我们喝我家乡带来的谷烧,老酒您老留着慢慢喝!”
谭老爷眼睛一瞪:“开玩笑,老酒鬼面前,还能留住好酒?开了喝掉,谷烧留着以后再喝!”
郑驼子已经迫不及待地拍开了封泥,醇厚的酒香瞬间弥漫开来,引得众人一阵欢呼。
谭老头更是兴奋,接过斟满的酒碗,也不招呼大家,直接便是一饮而尽。
喝完后,他畅快地大笑起来:“哈哈哈~,果然是二十年的陈酿!
这酒一下肚,绵柔醇厚,回味悠长,还是山东产的。
这种味道,真过瘾呐,哈哈哈~!”
李海波不禁一愣,难以置信地道:“这个……能尝出年份,我倒是信。
可连产地都能喝出来,这也太夸张了吧?”
谭老头自得地捋着胡须,笑着说道:“你还别不信,这里面的学问可大了去了。
老头我这一辈子,别的爱好没有,就好这一口酒。
全国各地产的好酒,我不敢说都尝了个遍,但也差不离了。
你别看都是白酒,不同地方产的白酒,原料、水质、酿造工艺都不一样,口感和味道那可是千差万别。
只要喝得多、品得细,自然就能分辨出来。”
李海波听了,不禁大为佩服。
他自已本身也是好酒之人,平时闲暇时也爱小酌几杯,酒量也还行,这些年也喝过不少各地的白酒。
像高粱酒、谷烧、地瓜烧等等这些不同原料酿出来的酒也能区分出来,也能尝出老酒和新酒的不同。
但要说准确的判断年份,那就够呛,更不要说判断产地了。
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