余掌柜拍桌子的声音,让议论纷纷的宴会厅安静了下来。
面对他的质疑,林晚池也只是笑着朝他招了招手:“这位是余记茶楼的余掌柜是吧!余掌柜若是不信,上来看看账本好了,账本数据是真是假,相信余掌柜必定能一眼看出来!”
余掌柜四处张望了一下,发现众人的目光都看向自己,摸了摸胡子,便起身大摇大摆地朝盛安走去。
盛安把记录着每日营收的账本递给他:“余掌柜,请看。”
余掌柜接过账本,不屑地冷哼了一声,便翻动起账本来。
却是越看眼睛瞪得越大,越看越震惊,本子翻到一半时,他抬头看着林晚池问道:“可否能把茶饮小吃售价一起给我瞧瞧。”
这时,他的眼神里已经没有了轻视。
林晚池点点头:“盛安,把卖品售价单子也拿给余掌柜吧!”
余掌柜拿到售价单后,又对照着仔仔细细看起来。
又过了一盏茶功夫,他才缓缓放下账本和售价单。
看向林晚池的眼神,充满了钦佩:“林小姐,这账本确实不假,但余某有一事想问,这外送收入是怎么回事?”
“外送就是有客人提前点好了茶饮小吃,或是跟茶馆约定好每日固定某个时辰送去茶饮,送到客人指定的地点,甜茶小馆现在有六个负责外送的伙计,现在每日外送的营收,占每日总营收的四成。”
林晚池的回答,刷新了在座商户们对外送的刻板印象。
原来除了餐食,茶饮也能外送,而且还能占到营收的四成,这个比例实在太高了!
也说明甜茶小馆才开了一个多月,就拥有了能带来四成营收以上的老客户!这奶茶是喝了能上瘾啊!
震惊的同时,大家又有了别的疑虑。
余掌柜替众人确定了账本的真实性后,又替众人问道:“既然林小姐的甜茶小馆如此火爆赚钱,林小姐为何要把我们请来,免费请我们吃点心喝奶茶,还把营收都给我们看呢?就不怕我们抢了你生意?”
“余掌柜问得好,相信不止是余掌柜,在座的各位也都有这样的疑虑吧!余掌柜请坐,我现在就跟大家好好说说我请大家来的目的吧!”
林晚池抬手把余掌柜引回座位上,才回到宴会厅中间,开始大会的主题演讲。
“方才大家都品尝过甜茶小馆的奶茶和点心小吃了吧?我们做的奶茶不仅全城独有,还味道香甜口味繁多,点心小吃也是本店秘制,销量不比奶茶差,营收更是京城所有茶楼中最高的,这一点方才余掌柜已经帮大家证实过了,同时我还要告诉大家,我们甜茶小馆的纯利润,也十分可观。”
“林小姐,你这是炫耀还是警告啊?都是做生意的,有话直说呗!”
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