“我来煮吧,这个豆沙是不是味道和红豆糕一样,闻起来特别香甜”。
秀华嫂子接过锅铲,搅拌锅里的豆沙。
“嗯,是啊,是很甜,我有点纠结是包大一点,还是包小一点,一会你给点意见”。
魏语嫣本身不爱吃甜的,也不了解人家爱吃大的还是小的。
“好”。
一刻钟之后,豆沙熬煮好了,两个人开始包豆沙卷了。
“秀华嫂子,你看,把面团擀成一个大大的长方形,厚度均匀,然后把豆沙抹上去。
用刀刮平,豆沙要均匀,不能太薄了,不然没有甜味。
豆沙抹完了之后,拿起一头开始卷,卷的时候一定不要心急,边卷边紧。
这样豆沙卷蒸出来不会散,注意边缘处不能抹豆沙,不然卷不紧。
卷好了之后,手掌轻轻的摁平,就可以开始切了,咱们今天大的和小的各切一半”。
魏语嫣切了二十二个小豆沙卷,十五个大豆沙卷。
“这样就好了,可以开始蒸了吗?”。
秀华嫂子看着案板上大大小小的剂子。
“最后还要用筷子压一下,这样”。
魏语嫣拿出一根筷子,在面剂子中间压一下,捏一下,豆沙卷就完成了。
“我来试试”。
秀华嫂子高兴的接过筷子,开始摁,秀华嫂子的手特别巧,摁的很好,比魏语嫣的还漂亮。
“秀华嫂子,你真是青出于蓝而胜于蓝”。
魏语嫣忍不住夸赞。
“啥,什么蓝?”。
秀华嫂子不懂这是什么意思。
“青出于蓝而胜于蓝,意思是说,我教你做的,你学会了反而做的做的比我还好”。
魏语嫣解释着。
“原来是这样,弟妹,你是不是念过书,还会说这种句子”。
秀华嫂子觉得魏语嫣和自己不一样,比自己聪明,肯定是因为上过学堂吧。
“嗯,对,上过,后面家道中落就没上了”。
魏语嫣硬着头皮说自己上了,不然还真不好解释自己又识字,又会算账。
“我真羡慕你,会识字,不像我,是个睁眼瞎”。
秀华嫂子现在就想着自己要是有了孩子之后,一定要让他上学堂念书。
“幸好你没念书…”。
“啊?”。
“要是你念了书,张大哥还能娶到你吗,张大哥肯定打光棍了”。
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